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Couscous sucré à la cannelle, fleur d’oranger, amandes et raisins secs

Cap sur la gastronomie orientale avec ce couscous version sucrée, relevé à la cannelle, aux amandes et aux raisins secs. Dépaysement garanti ! Mettez les raisins secs dans un bol. Arrosez-les d'eau... #dessert#couscous#sucre

Magret de canard à l'orange, carotte à la crème et à la cannelle

Le magret de canard à l’orange : Retirez les excédents de gras sur le magret de canard Quadrillez le magret coté gras et le faites revenir dans la poêle à feu moyen pendant 3 min Pressez les oranges... #plat principal#carotte#orange

Banane à la cannelle et à la confiture de lait

Versez le lait concentré dans une casserole et faites cuire 30 min à feu doux. Mélangez régulièrement pour éviter qu’il brûle. La préparation va prendre une couleur caramel. Pelez les bananes et... #dessert#citron vert#noix de coco

Tarte fine banane cannelle caramélisée, sauce nutella

Préchauffez le four à 200°C  Épluchez et coupez en fine rondelle la banane.  Déroulez la pâte feuilletée et disposez les rondelles de bananes. Ajoutez des morceaux de beurre et saupoudrez... #dessert#tarte sucrée#banane

Mini gâteaux aux carottes et noix

Régalez vos enfants avec ces mini cakes surprenants ... à la carotte ! Une légères touche de cannelle et quelques noix pour la gourmandise, un régal pour tous.Préchauffez le four th.6 (180 °C).... #recettes pour enfants#cake sucré

Gâteau pommes, noix et cannelle

Mélangez avec un fouet les œufs, l'huile, la cannelle, le sucre, le sucre vanillé, puis la farine tamisée avec la levure chimique. Ajoutez à la pâte lisse les pommes pelées et coupées en dés et les... #pomme#dessert#gâteau

Mousse chocolat orange

Pour la mousse au chocolat, faites fondre sur feu doux le chocolat avec le beurre et la cannelle. Laissez tiédir. Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Ajoutez les jaunes au chocolat. Fouettez... #dessert#chocolat#mousse

Tarte à la pomme Jazz

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez la pâte et foncez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette. Épluchez puis épépinez les pommes et coupez-les en rondelles. Disposez-les...

Tatin de pêches au miel

Plongez les pêches quelques secondes dans de l’eau bouillante. Égouttez, pelez et dénoyautez-les. Coupez-les chacune en quatre. Faites chauffer le miel avec le jus de citron et la cannelle dans une... #pêche#dessert#miel

Bricks au bœuf, herbes fraîches et piment d'Espelette

Faites revenir les oignons pelés et finement émincés dans 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 5 min sur feu doux. Rincez le persil et la coriandre puis ciselez-les. Émiettez la... #entrée#coriandre#oignon

Tarte tatin d’abricots

Dénoyauter vos abricots, puis coupez-les en deux.  Placez-les au fond d’un plat à tarte, puis recouvrez-les de petits morceaux de beurre, de sucre, de cannelle et de cassonade.  Recouvrez...

Crumble aux pommes et cranberries sans beurre

Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en dés. Déposez-les dans un plat à four, ajoutez les cranberries et mélangez. Préchauffez le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, mélangez du bout...

Carottes à l’orange et à la fleur d’oranger

Pelez les carottes et râpez-les dans un saladier. Pelez 3 oranges à vif et prélevez les quartiers de pulpe entre les membranes. Mélangez-les avec les carottes râpées. Mélangez les jus des oranges... #entrée#carotte#orange

Sablés escargot au cacao

Fouettez le beurre avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez le jaune d’œuf, puis la farine, la pincée de cannelle et 2 cuil. à soupe de lait. Mélangez rapidement et roulez la pâte en... #chocolat#goûter#biscuit

Mille-feuilles de foie gras et fruits épicés

Épluchez les poires et la pomme, retirez les pépins et coupez-les en tout petits dés. Citronnez-les. Faites chauffer 20 g de beurre dans une sauteuse et faites revenir les dés de fruits 5 min.... #Noël#pomme#entrée

Crumble automnal

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Épluchez et épépinez les pommes et les poires puis coupez-les en dés. Répartissez-les dans un plat à four beurré. Versez la farine dans un saladier et mélangez du... #dessert#pomme#poire

Tajine d’agneau aux dattes

Coupez la viande en gros cubes. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et faites dorer les cubes de viande. Retirez-les. A leur place, faites revenir... #plat principal#agneau#datte

Crêpes au rhum et citron vert

1 Préparez la pâte : versez la farine dans un bol mixer, ajoutez le sucre, la cannelle, les œufs, l’eau, 1 cuillère à soupe de rhum et le lait et mixez pour obtenir une pâte homogène.2 Rincez 1... #crêpe#citron vert

Tarte poire chocolat aux amandes

Saupoudrez la poudre d'amandes sur la pâte sablée.Épluchez et coupez les poires en lamelles, déposez les sur le fond de la tarte. Dans un saladier, fouettez l’œuf avec la crème fraîche, le sucre... #dessert#chocolat#tarte sucrée

Recette de la crème catalane

découvrez la recette de la crème catalane, un dessert espagnole délicieux! rapide à faire #dessert

Epaule d’agneau aux abricots

Mettez les abricots à réhydrater dans un bol d’eau chaude. Pelez et émincez les oignons. Faites chauffer l’huile dans une cocotte. Faites dorer les morceaux d’agneau 6 à 7 min en les retournant.... #plat principal#abricot#agneau

Pain d’épices maison

Réchauffez votre maison grâce aux saveurs du pain d’épices que vous préparerez vous-même ! Ecrasez les étoiles de badiane au mortier. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et le miel... #vite fait bien fait#pain d'épices

Mahalepi : crèmes fruitées aux épices

Mélangez et faites chauffer le lait avec 50 g de sucre. Fouettez la crème avec la farine puis, versez dans le lait sucré en remuant. Portez à ébullition. Retirez du feu et ajoutez l’eau de fleur... #dessert#fraise#épices

La recette traditionnelle de la pumpkin pie

Faites cuire la chair de potiron pendant 20 minutes dans l’eau bouillante. Écrasez-la en purée et laissez refroidir. Enfournez la pâte brisée à blanc pendant 10 minutes à 180°. Mélangez les œufs avec... #dessert#tarte sucrée#potiron

Crumble aux kakis

On mise sur un dessert « vite fait bien fait » avec un brin d’originalité. Tout le monde va dévorer ces fruits méditerranéens si particuliers !1. Épluchez-les kakis avec un petit couteau et... #Recette#vite fait bien fait#crumble

Daube de sanglier

Coupez la viande en gros morceaux. Placez-la dans un saladier avec le vinaigre, 10 cl d’huile, le thym et le laurier émiettés, du poivre et le vin. Mélangez et réservez 12 h au réfrigérateur. Pelez... #Noël#viande#plat principal

Soupe rustique aux lentilles et légumes d’hiver

Épluchez et lavez la carotte. Découpez-la en fines rondelles. Émincez l’oignon et l’ail.  Dans une casserole, faites revenir l’oignon avec l’ail et la carotte dans l’huile d’olive. Découpez... #légumes#soupe#carotte

Nectarines en cage

Préchauffez le four th. 7 (210 °C).Rincez les nectarines, ouvrez-les en deux, ôtez le noyau. Versez 1 cuil. à café de confiture dans 4 oreillons et retournez les autres dessus.Rincez les nectarines,... #fruits#dessert#pêche, nectarine

Tartelette aux pommes en forme de rose

Pressez le jus de 2 citrons dans un récipient et ajoutez un peu d’eau et du sucre afin de faire une sorte de sirop.  Lavez et coupez vos pommes en fines lamelles (il faut vraiment que les... #pomme#dessert#tarte sucrée

Gigot d'agneau de sept heures aux épices

Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Dans un bol, mélangez le porto avec les épices et le thym effeuillé, puis badigeonnez le gigot au pinceau avec cette préparation. Déposez-le dans un plat à... #plat principal#agneau#ail