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Gâteau de crêpes au citron meringué

Préparez la pâte : versez le sel et la farine dans un saladier, et creusez-y un puits. Cassez-y les œufs et versez l’huile. Avec une spatule, mélangez doucement, en formant des cercles du centre vers... #gâteau#amande#citron

Crêpes au rhum et citron vert

1 Préparez la pâte : versez la farine dans un bol mixer, ajoutez le sucre, la cannelle, les œufs, l’eau, 1 cuillère à soupe de rhum et le lait et mixez pour obtenir une pâte homogène.2 Rincez 1... #crêpe#citron vert

Granité champagne-citron

Brossez le citron sous l’eau froide puis prélevez 2 bandes de zestes. Plongez-les 1 min dans une casserole d’eau bouillante puis égouttez. Remettez le zeste dans la casserole, ajoutez 15 cl d’eau et... #cocktails#champagne#citron

Carottes à l’orange et à la fleur d’oranger

Pelez les carottes et râpez-les dans un saladier. Pelez 3 oranges à vif et prélevez les quartiers de pulpe entre les membranes. Mélangez-les avec les carottes râpées. Mélangez les jus des oranges... #entrée#carotte#orange

Gâteau au yaourt au citron

Dans un saladier, mélangez le yaourt, le sucre, la farine et les œufs, le lait, l'huile, le jus de citron, la levure et le zeste de citron.Beurrez le moule et versez-y la préparation... #dessert#gâteau#citron

Croustillants de daurade

Salez, poivrez et parsemez les filets de daurade de baies roses concassées. Arrosez-les d’huile. Éliminez les feuilles dures du fenouil et détaillez-le en lamelles. Faites-les revenir à la poêle... #plat principal#daurade#citron

Mousse mascarpone et citron vert, compoté de mangue

Pour la compté de mangue :Pelez la mangue et coupez-la en brunoise . Zestez les citrons. Lancez en cuisson de la mangue avec le jus d'un demi citron vert et 40 g de sucre. Pour la mousse... #dessert#mangue#spécialités

Compote de kiwis au gingembre

Épluchez les kiwis. Émincez-les, versez-les dans un compotier. Versez 20 cl d’eau dans une casserole avec le sucre. Portez à ébullition. Laissez frémir 2 min. Ajoutez le zeste râpé du citron vert, le... #dessert#citron vert#kiwi

Tarte aux deux citrons

Découvrez la recette de la tarte aux deux citrons : jaune et vert. Equilibrée, savoureuse et facile à réaliser, cette recette ravit toute la famille !Préchauffez le four à 180°C (th.6). Étalez la... #dessert#tarte sucrée#citron

Salade au magret séché

Préparez les tuiles au parmesan. Râpez le parmesan le plus finement possible. Huilez une plaque à pâtisserie antiadhésive. Déposez des petits tas de parmesan râpé, étalez-les légèrement et passez-les... #entrée#canard#citron

Citron vert farci au tartare de poisson blanc

Lavez et séchez 4 citrons verts et placez-les 5 min au congélateur. Épluchez le concombre, coupez-le en dés dans une passoire en retirant les graines. Saupoudrez de gros sel et laissez égoutter 10... #poisson#entrée#concombre

Méli-mélo de graines

Rincez le blé puis faites-le cuire à l’eau bouillante salée en suivant les indications du paquet. Égouttez-le. Rincez les graines germées et égouttez-les. Pelez les avocats, détaillez la chair... #entrée#avocat#blé

Tagliatelles de courgette au tofu fumé

Lavez et essuyez vos courgettes. A l’aide d’un économe, taillez-les en fines lamelles.Plongez vos tagliatelles de courgette dans l’eau bouillante pendant une minute puis égouttez-les et passez-les... #citron#courgette#soja

Corbeilles d’endives au thon

Lavez et effeuillez les endives. Réservez les plus grandes feuilles. Émiettez le thon et mélangez-le au fromage blanc. Ajoutez au mélange quelques câpres et le jus d’un demi-citron. Assaisonnez selon... #entrée#endive#thon

Smoothie bowl Poire kiwi

Placez les bananes, sans leur peau, dans votre congélateur la veille. Lavez et tranchez finement 3 kiwis, sans enlever la peau. Hachez grossièrement les framboises, puis les myrtilles. Sortez les... #dessert#banane#citron

Recette Houmous maison 

Fini le houmous tout fait, découvrez l’onctuosité
et le goût incomparable du houmous fait maison ! 
#entrée#citron#pois chiches

Crumble au muesli

Pelez les poires et les pommes, coupez-les en quartiers, retirez les cœurs et les pépins. Arrosez de jus de citron. Mettez les quartiers de fruits et les pruneaux dans une casserole, arrosez-les de... #pomme#dessert#orange

Dip au thon et avocat

1. Prélevez la chair de l’avocat et écrasez-la en incorporant le jus de citron. 2. Égouttez et écrasez le thon à la fourchette. Mélangez-le à l’avocat. Ajoutez l’huile, l’ail pelé et pressé, la... #avocat#citron vert#thon

Crème de betterave et ricotta

Coupez les betteraves en dés. Mixez les dés de betterave avec la ricotta et un filet d’huile d’olive. Si le mélange est trop épais pour votre mixeur, ajoutez-y un peu d’eau. Pressez un demi-citron... #betterave#citron vert#ricotta

Tajine de poulet aux olives et aux citrons confits

Saupoudrez d’ 1/2 cuil. à café de sel et de poivre l’intérieur et l’extérieur du poulet. Réservez. Faites blanchir les olives en les plongeant trois fois 30 secondes dans de l’eau bouillante et en... #poulet#plat principal#citron

Maquereaux grillés sauce moutarde

Videz, rincez et essuyez les maquereaux. Huilez-les, salez, poivrez et parsemez-les de colombo. Glissez ½ feuille de laurier à l’intérieur de chacun. Disposez les maquereaux sur une grille couverte... #plat principal#maquereau#moutarde

Tzatziki de concombre et pomme verte

Rincez et essuyez le concombre. Coupez-le en deux dans la longueur. Retirez les graines, émincez-le. Pressez-le dans du papier absorbant. Rincez la pomme, retirez le cœur et émincez-la. Arrosez-la du... #pomme#amuse-bouche#verrine

Banane à la cannelle et à la confiture de lait

Versez le lait concentré dans une casserole et faites cuire 30 min à feu doux. Mélangez régulièrement pour éviter qu’il brûle. La préparation va prendre une couleur caramel. Pelez les bananes et... #dessert#citron vert#noix de coco

Crumble d’endives

Mélangez rapidement la farine avec 50 g de beurre, les noix, le sucre, sel et poivre. Réservez au frais. Nettoyez les endives, coupez le pied. Mettez-les dans une sauteuse avec le jus de citron,... #plat principal#citron#endive

Nage d’agrumes au miel

Avec un épluche-légumes, prélevez les zestes de 2 oranges et d’1 citron vert. Coupez-les en fins bâtonnets. Faites-les blanchir 2 min à l’eau bouillante. Rafraîchissez et égouttez-les. Dans une... #dessert#basilic#citron vert

Huîtres chaudes au beurre d’algues

Écrasez le beurre à la fourchette avec le tartare d’algues, le persil ciselé finement et une pointe de zeste de citron râpé. Ajoutez un filet de jus de citron et du poivre. Ouvrez les huîtres.... #Noël#entrée#citron

Brochettes de crevettes tandoori

Pelez l’ail, l’oignon et le gingembre. Hachez-les finement et ajoutez le jus d’1 citron, l’huile d’arachide, 1 pincée de sel et les épices tandoori. Mélangez bien. Décortiquez les crevettes.... #plat principal#citron vert#crevettes

Tarte ou Tartelettes au citron meringuées

La pâte sablée :Émiettez le beurre ramolli dans la farine et le sucre. Mélangez avec vos mains en “sablant” le beurre entre vos doigts. Rassemblez la pâte sous la forme d’une boule à l’aide d’un peu... #dessert#tarte sucrée#citron

Salade de feta et figues fraîches

Disposez des petits nids de mâche dans les assiettes. Coupez la feta en petits dés et les ajoutez. Coupez les figues en quartiers et les ajoutez. Composez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le... #citron#feta #figue

Brochettes de bœuf au poivre

Coupez la viande en cubes. Rincez le poivron, épépinez-le, retirez les membranes et coupez-le en carrés. Pelez et émincez l’oignon. Concassez les poivres. Enfilez la viande, le poivron et l’oignon... #viande#citron#fenouil