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Asperges à la chantilly d’herbes

Pelez la tige des asperges à l’aide d’un couteau économe. Recoupez le talon. Faites-les cuire 15 à 20 min (selon leur taille) dans le panier d’un cuit-vapeur. Égouttez sur un torchon, salez-les.... #entrée#asperge#citron

Cocotte de bœuf épicée aux saveurs d’automne

L’automne revient, avec dans son panier, de nombreux plats mijotés à découvrir pour se réchauffer. Cuisinez cette savoureuse cocotte épicée au bœuf, on parie que vous allez adorer ! 1. Coupez le... #plat principal#bœuf#patate douce

Tomates farcies aux coquillages

Faites dégorger les coques 1 h dans de l’eau froide. Grattez les moules. Faites cuire tous les coquillages 5 min dans un cuit-vapeur. Décoquillez-les. Pelez et hachez finement les échalotes. Rincez... #entrée#herbes aromatiques fraîches#moules

Rôti de bœuf à la moutarde et aux herbes

Commencez par sortir le rôti 2 heures avant la cuisson, afin que la viande ne subisse pas un choc thermique lors de la cuisson et conserve sa tendreté. Préchauffez le four th. 8 (240 °C). Frottez le... #plat principal#herbes aromatiques fraîches#boeuf

Délicieux c'est trop bon cette recette je l'ai déjà faite pour des invités.

Des choux de bruxelles avec le jus du plat déglacé et des pommes de terre pour ceux qui n'aiment pas le chou.

Recette vidéo : Filet de bœuf condiment à l'ail

Concassez les herbes préalablement lavées. Pressez l’ail épluché à l’aide d’une presse ail.Mélangez l’ail, la sauce soja, les herbes, le paprika et le piment d’Espelette.Mettez la viande dans un... #plat principal#épices#ail