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Rouleaux de printemps aux légumes

Déposez les vermicelles de riz dans un saladier, couvrez d’eau frémissante et laissez gonfler 10 min. Egouttez puis coupez les vermicelles à l’aide de ciseaux. Pelez la carotte et râpez-la. Epluchez... #rouleaux de printemps#légumes#végétarien

Lotte aux cacahuètes et poêlée de légumes

Faites griller les cacahuètes à sec dans une poêle antiadhésive. Remplacez-les par les légumes et 1 cuil. d’huile. Réchauffez et réservez au chaud. Faites cuire la lotte 5 min avec l’huile restante... #légumes#lotte#plat principal

Bouillon de légumes

Cuisinez vous-même votre bouillon de légumes ! Récupérez l'eau de cuisson de vos légumes.Coupez grossièrement le vert des poireaux et du céleri, les rincer.Mettre tous les légumes dans la... #institut pasteur de lille#bouillon de légumes

Poivrons farcis végétariens

Émondez les tomates, épépinez-les et coupez-les en dés. Rincez l’aubergine et les courgettes puis, sans les peler, coupez-les également en dés. Lavez la branche de céleri, puis émincez-la. Rincez et... #légumes#entrée#végétarien

Chili sin carne

Épluchez les oignons et l’ail. Ciselez les oignons, hachez l’ail. Taillez le poivron préalablement épépiné. Dans une cocotte avec un filet d'huile d’olive, faites suer les oignons et les poivrons... #chili con carne#haricots rouges#végétarien

Brochettes de légumes sauce au yaourt

Rincez, essuyez et retirez les extrémités de la courgette et de l’aubergine. Coupez-les en deux dans la longueur, puis taillez-les en tranches épaisses. Alternez-les sur des piques en bois. Réservez.... #légumes#plat principal#aubergine

Gratin de légumes aux lentilles

Allumez le grill du four. Coupez les courgettes, la tomate et la mozzarella en rondelles. Dans un wok, mettez l’huile et les rondelles de courgettes. Faites cuire rapidement 5-10 min. Assaisonnez.... #plat principal#courgette#lentilles

Pommes de terre paillasson

Épluchez les légumes. Essuyez-les avec un torchon (ne rincez surtout pas les pommes de terre râpées car c’est l’amidon qui va lier les paillassons) et râpez-les au robot avec la grosse râpe ou à la... #plat principal#carotte#courgette

Première purée de bébé : aux petits pois

Si vous choisissez les petits pois frais, prévoyez un peu plus de temps de préparation, les écosser ne se fera pas en 2 min :-) Pour gagner du temps, les petits pois surgelés feront l'affaire. ... #légumes#recettes#recettes dès 4 mois

Poêlée de quenelles et courge butternut au sésame noir

Rincez la butternut. Prélevez quelques fines tranches de courge avec un économe et réservez-les. Coupez le reste en petits dés réguliers d’1/2 cm de côté. Dans une poêle, chauffez 1 cuil. à soupe... #entrée#courges et potirons#légumes

Wok de légumes croquants au citron

Écossez les petits pois. Pelez les carottes et taillez-les en bâtonnets. Effilez les haricots verts et coupez-les en deux. Rincez et épongez les germes de soja. Plongez tous les légumes 8 min dans de... #légumes#plat principal#carotte

Soupe rustique aux lentilles et légumes d’hiver

Épluchez et lavez la carotte. Découpez-la en fines rondelles. Émincez l’oignon et l’ail.  Dans une casserole, faites revenir l’oignon avec l’ail et la carotte dans l’huile d’olive. Découpez... #légumes#soupe#carotte

Cocotte de légumes et fruits d’automne

Pelez et nettoyez les légumes. Détaillez les carottes et le céleri en rondelles, les navets et les oignons en lamelles. Pelez et coupez le coing en cubes, la pomme et la poire en quartiers. Plongez... #légumes#pomme#châtaigne

Velouté de chou-fleur à la mimolette

Pelez et émincez l’oignon. Faites-le fondre 2 min dans une casserole sur feu doux avec l’huile. Versez le bouillon et portez à ébullition. Ajoutez les fleurettes de chou-fleur. Laissez cuire 15 min à... #légumes#entrée#chou-fleur

Purée de céleri facile

En général la purée de céleri est achetée toute prête alors que la recette est ultra-simple. Voici les différentes étapes : Préparez une casserole avec de l'eau froide, le jus de citron (pour... #purées et solides#céleri-rave#légumes

Bibimpap de légumes verts

Rincez les asperges et les bouquets de brocolis. Lavez la branche de céleri et coupez-la en petits dés. Faites cuire les légumes environ 8 min à la vapeur (ils doivent rester un peu fermes). Coupez... #végétarien#légumes#brocolis

Soupe épinards et carottes

Une recette idéale pour faire découvrir de nouvelles saveurs à bébé. Les épinards mélangés aux carottes feront de cette soupe un onctueux repas pour ses papilles  !Lavez et pelez les pommes de... #recettes bébés#épinards#carotte

Quiche au thon et aux légumes

Rincez les légumes et détaillez les carottes en fines rondelles et les courgettes en petits dés. Faites-les cuire 5 min à la vapeur. Préchauffez le four à th. 6 (180°C). Déroulez la pâte brisée.... #légumes#plat principal#carotte

Couscous

Pelez et émincez les oignons. Rincez les pois chiches. Versez 3 l d’eau dans un grand faitout et amenez à frémissements. Ajoutez les morceaux d’agneau, les oignons, le ras-el-hanout et le bouquet... #légumes#poulet#agneau

Soupe de carottes aux notes exotiques

Dans une casserole, faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive pendant quelques minutes. Épluchez, lavez et découpez les carottes et pommes de terre en petits morceaux. Faites-les... #légumes#entrée#soupe

Daurade et ses légumes

Faites découvrir à bébé la daurade ! Associez-la avec des légumes et préparez un savoureux repas. Une recette idéale pour affiner son petit palais !Épluchez les légumes et coupez-les en dés.... #poisson#recettes dès 6 mois#recettes bébés

One pot pasta aux légumes

Émincez l’oignon et hachez la gousse d’ail puis faites-les revenir dans un chaudron avec un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’aubergine et la courgette coupées en petits cubes et laissez dorer. ... #plat principal#aubergine#basilic

Brochettes de légumes et tofu

Lavez et épluchez les légumes.  Épépinez les poivrons. Ôtez le pédoncule des tomates, épépinez-les. Coupez les extrémités de la courgette et de l’aubergine. Détaillez 200 g de tofu, les... #plat principal#ail#aubergine

Papillote de lieu, rubans de légumes et dés de pomme de terre

 Préchauffez le four à 160° C. Laver les légumes à l’eau clairePelez les carottes et réaliser des rubans de courgettes à l’aide d’un économe. Pelez et émincez l’oignon. Pour les pommes de... #semaine du goût#papillote

Papillote de saumon aux légumes fondants

Le chef Christophe, collaborateur Auchan, nous livre sa recette de la "saumillote". Des petits légumes fondants et du saumon cuit en papillote ... un véritable régal !Préchauffez le four à 160°... #saumon#papillote#qu'est-ce qu'on mange ?

Nouilles sautées au poulet et aux champignons

Nettoyez les champignons et coupez-les en morceaux. Pelez l’oignon et l’ail. Émincez les légumes. Faites chauffer 1 cuil. d’huile dans un wok (ou une sauteuse). Ajoutez les légumes et la... #poulet#champignons#oignon

Tournedos caramélisé et son gratin de légumes anciens

C’est parti pour des tournedos caramélisés au miel qui vous feront fondre de plaisir !Sortez vos tournedos du réfrigérateur et badigeonnez-les de miel. Laissez les mariner sous un film plastique... #plat principal#miel#bœuf

Cabillaud entier au vin blanc et ses légumes

Nettoyez, écaillez et videz le cabillaud. Découpez vos légumes et disposez-les au fond du plat. Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et assaisonnez. Déposez le cabillaud sur le lit de légumes puis... #plat principal#cabillaud#pommes de terre

Blanquette de poulet au gingembre, brunoise de légumes

Une savoureuse recette de blanquette revisitée ... avec du poulet et ses petits légumes. Un régal pour les papilles de bébé !Préparation de la blanquette de poulet :1. Commencez par découper le filet... #recettes dès 12 mois#recettes bébés#Pour les tout petits

Ma première ratatouille

Rien de mieux qu'une bonne ratatouille pour réchauffer bébé ! Voici une recette simple et savoureuse idéale pour lui faire découvrir de nouveaux aliments.Lavez, épluchez et coupez les légumes en... #recettes bébés#recettes dès 12 mois#Pour les tout petits