Triez les moules en enlevant les filaments.  Faites fondre du beurre dans une casserole.  Émincez les échalotes et faites les fondre dans la casserole.  Versez le cognac dans la... #moules#recettes vidéos#cognac

Faites dégorger les coques 1 h dans de l’eau froide. Grattez les moules. Faites cuire tous les coquillages 5 min dans un cuit-vapeur. Décoquillez-les. Pelez et hachez finement les échalotes. Rincez... #entrée#herbes aromatiques fraîches#moules

Retirez la peau et les graines des tomates. Coupez-les en dés. Épépinez le piment et émincez-le. Détaillez le jambon en petits cubes. Retirez la peau du chorizo. Coupez-le en tranches.... #plat principal#chorizo#jambon

Rincez les moules de bouchon  filière responsable Auchan et faites-les ouvrir sur feu vif. Décoquillez-les. Réservez les 4 ramequins au frais.Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C).... #curry#moules#parmesan

La préparation des frites polenta :Préchauffez le four th. 6 (180 °C) Cuisez la polenta avec du lait, ajoutez du poivre et du sel pour parfumez le lait. Laissez 3 minutes en... #plat principal#moules#persil

Mettez les filets de haddock dans un plat. Recouvrez de 50 cl de lait. Réservez 30 min au frais. Egouttez, mettez-les dans une casserole. Recouvrez du reste de lait. Chauffez à feu doux. Laissez... #plat principal#crevettes#moules

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Tapissez 6 moules à tartelettes avec la pâte étalée. Piquez les fonds à la fourchette et recouvrez-les de papier sulfurisé et de haricots secs. Enfournez 15... #chocolat#amande#noisette

Rincez les légumes et détaillez les carottes en fines rondelles et les courgettes en petits dés. Faites-les cuire 5 min à la vapeur. Préchauffez le four à th. 6 (180°C). Déroulez la pâte brisée.... #légumes#plat principal#carotte

Rincez et râpez le zeste de citron. Pelez les bananes, coupez-les en rondelles puis arrosez-les de jus de citron.Préchauffez le four th. 6 (180 °C).Beurrez des petits moules à cake et faites... #goûter#banane#cake sucré

Les muffins au chocolat : Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre. Mélangez les œufs, le sucre, la farine, la levure et le beurre fondu. Faites fondre le chocolat et ajoutez la... #Noël#dessert#recettes de Noël

Triez et rincez dans l'eau froide les moules. Portez à ébullition le vin blanc et plongez les moules avec une feuille de laurier et laissez cuire durant 5 - 6 min. Égouttez et laissez refroidir les...

Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C). Étalez la pâte dans un moule garni de papier sulfurisé ou dans des moules à tartelettes et piquez avec une fourchette. Recouvrez de papier cuisson... #entrée#tomate#pâte brisée

Rincez les noix de Saint-Jacques et épongez-les. Garnissez 4 moules à tartelettes beurrées de pâte feuilletée. Réservez au réfrigérateur. Battez les œufs avec le lait, la crème, sel et poivre.... #entrée#noix#saint jacques

Beurrez des moules à soufflé individuels avec 10 g de beurre ramolli et réservez-les 15 min au frais. Rincez et essorez la roquette. Faites-la fondre avec 30 g de beurre dans une poêle. Mélangez,... #fromage#entrée#salade

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Dans une casserole placée au bain-marie, faites fondre le chocolat cassé en morceaux. Lorsqu’il est fondu, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez.... #chocolat#dessert

Pressez les deux oranges et prélevez le zeste d’une seule. Dans une casserole, portez le jus, le zeste et le sucre à ébullition jusqu’à obtention d’un sirop léger. Mélangez la farine, la levure,... #dessert#muffin#orange

Dans un bol, délayez la levure dans 3 cuil. à soupe d’eau tiède. Puis mélangez avec 80 g de farine. Réservez ce levain 1h. Au bout de ce temps, mettez le reste de farine dans un saladier. Creusez un... #sucre#dessert#brioche

Versez les différents jus de fruits et le lait de coco en les alternant dans des moules à esquimaux en attendant que chaque couche soit congelée avant d’en ajouter une autre.Insérez un bâtonnet au... #dessert#recettes pour enfants#glace

Pelez les pommes. Coupez-les en quartiers, retirez le cœur et détaillez-les en lamelles épaisses. Faites-les revenir 7 à 8 min à la poêle dans le beurre. Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C).... #pomme#plat principal#gibier

La pâte sablée :Émiettez le beurre ramolli dans la farine et le sucre. Mélangez avec vos mains en “sablant” le beurre entre vos doigts. Rassemblez la pâte sous la forme d’une boule à l’aide d’un peu... #dessert#tarte sucrée#citron

D’origine Américaine, le Layer cake s’invite chez vous. Lancez-vous dans le préparation de ce gâteau à la vanille ... une véritable surprise colorée à la découpe !Préchauffez votre four à 180°C.... #dessert#vanille#layer cake