1. Rincez le poivron, ouvrez-le en 2, ôtez les graines et les membranes blanches puis coupez-le en lanières. Lavez les tomates et coupez-les en dés. Diluez la tablette de bouillon dans environ... #moules#riz#chorizo

Rincez les moules de bouchon  filière responsable Auchan et faites-les ouvrir sur feu vif. Décoquillez-les. Beurrez généreusement 4 ramequins et réservez-les au frais. Préchauffez... #curry#moules#parmesan

Triez les moules en enlevant les filaments.  Faites fondre du beurre dans une casserole.  Émincez les échalotes et faites les fondre dans la casserole.  Versez le cognac dans la... #moules#recettes vidéos#cognac

Faites dégorger les coques 1 h dans de l’eau froide. Grattez les moules. Faites cuire tous les coquillages 5 min dans un cuit-vapeur. Décoquillez-les. Pelez et hachez finement les échalotes. Rincez... #entrée#herbes aromatiques fraîches#moules

Retirez la peau et les graines des tomates. Coupez-les en dés. Épépinez le piment et émincez-le. Détaillez le jambon en petits cubes. Retirez la peau du chorizo. Coupez-le en tranches.... #plat principal#chorizo#jambon

La préparation des frites polenta :Préchauffez le four th. 6 (180 °C) Cuisez la polenta avec du lait, ajoutez du poivre et du sel pour parfumez le lait. Laissez 3 minutes en... #plat principal#moules#persil

Mettez les filets de haddock dans un plat. Recouvrez de 50 cl de lait. Réservez 30 min au frais. Egouttez, mettez-les dans une casserole. Recouvrez du reste de lait. Chauffez à feu doux. Laissez... #plat principal#crevettes#moules

Rincez et râpez le zeste de citron. Pelez les bananes, coupez-les en rondelles puis arrosez-les de jus de citron.Préchauffez le four th. 6 (180 °C).Beurrez des petits moules à cake et faites... #goûter#banane#cake sucré

Les muffins au chocolat : Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre. Mélangez les œufs, le sucre, la farine, la levure et le beurre fondu. Faites fondre le chocolat et ajoutez la... #Noël#dessert#recettes de Noël

Triez et rincez dans l'eau froide les moules. Portez à ébullition le vin blanc et plongez les moules avec une feuille de laurier et laissez cuire durant 5 - 6 min. Égouttez et laissez refroidir les...

Versez un fond de sirop dans 6 moules puis mélangez avec de l’eau presque jusqu’au bord.Lavez, équeutez et découpez vos fraises en tranches verticales.Plongez une tranche de fraise dans chaque moule... #dessert#glace#fraise

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Tapissez 6 moules à tartelettes avec la pâte étalée. Piquez les fonds à la fourchette et recouvrez-les de papier sulfurisé et de haricots secs. Enfournez 15... #chocolat#amande#noisette

Rincez les noix de Saint-Jacques et épongez-les. Garnissez 4 moules à tartelettes beurrées de pâte feuilletée. Réservez au réfrigérateur. Battez les œufs avec le lait, la crème, sel et poivre.... #entrée#noix#saint jacques

Beurrez des moules à soufflé individuels avec 10 g de beurre ramolli et réservez-les 15 min au frais. Rincez et essorez la roquette. Faites-la fondre avec 30 g de beurre dans une poêle. Mélangez,... #fromage#entrée#salade

1 Préchauffez le four à 210°C (th.7). Faites fondre le beurre dans une casserole et laissez refroidir. Dans un saladier, mélangez la farine avec la levure. 2. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à... #spécialités#dessert

Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C). Étalez la pâte dans un moule garni de papier sulfurisé ou dans des moules à tartelettes et piquez avec une fourchette. Recouvrez de papier cuisson... #entrée#tomate#pâte brisée

Préchauffez le four à 180°C (th.6). Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu à l’aide d’un pinceau. Donnez leur une forme de corolle en les déposant dans 4 ramequins (ou des petits moules)....

Rincez les légumes et détaillez les carottes en fines rondelles et les courgettes en petits dés. Faites-les cuire 5 min à la vapeur. Préchauffez le four à th. 6 (180°C). Déroulez la pâte brisée.... #légumes#plat principal#carotte

Pelez les pommes. Coupez-les en quartiers, retirez le cœur et détaillez-les en lamelles épaisses. Faites-les revenir 7 à 8 min à la poêle dans le beurre. Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C).... #pomme#plat principal#gibier

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Dans une casserole placée au bain-marie, faites fondre le chocolat cassé en morceaux. Lorsqu’il est fondu, ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez.... #chocolat#dessert

La pâte sablée :Émiettez le beurre ramolli dans la farine et le sucre. Mélangez avec vos mains en “sablant” le beurre entre vos doigts. Rassemblez la pâte sous la forme d’une boule à l’aide d’un peu... #dessert#tarte sucrée#citron

Dans un bol, délayez la levure dans 3 cuil. à soupe d’eau tiède. Puis mélangez avec 80 g de farine. Réservez ce levain 1h. Au bout de ce temps, mettez le reste de farine dans un saladier. Creusez un... #sucre#dessert#brioche

Versez les différents jus de fruits et le lait de coco en les alternant dans des moules à esquimaux en attendant que chaque couche soit congelée avant d’en ajouter une autre.Insérez un bâtonnet au... #dessert#recettes pour enfants#glace

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Écrasez le beurre et le sucre dans un saladier à la fourchette jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l’œuf entier, l’arôme de rose, la crème puis la... #sucre#cupcake#dessert

Dans un saladier, fouettez les yaourts avec le miel. Nettoyez les fruits et émincez-les. Placez-en la moitié dans un bol, et ajoutez le jus de citron et le sucre. Versez le reste dans le saladier...

Faites cuire les petits pois 15 min à l’eau bouillante salée. Égouttez-les. Beurrez 4 petits moules puis farinez-les légèrement. Réservez au frais. Faites fondre 25 g de beurre dans une... #plat principal#recettes pour enfants#petits pois

Pressez les deux oranges et prélevez le zeste d’une seule. Dans une casserole, portez le jus, le zeste et le sucre à ébullition jusqu’à obtention d’un sirop léger. Mélangez la farine, la levure,... #dessert#muffin#orange

Préchauffez votre four à 180°C. Graissez trois moules d’environ 20 cm de diamètre et recouvrez leur fond de papier sulfurisé. Mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Réservez. Dans un autre... #dessert#gâteau#vanille