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Salade de melon et mozzarella

Ouvrez les melons, retirez les graines et prélevez des billes de chair à l’aide d’une cuillère parisienne. Égouttez les billes de mozzarella. Rincez le bouquet de menthe et ciselez les feuilles.... #melon#mozzarella#salade

Bruschetta aubergine et mozzarella

Coupez les aubergines en tranches de 50mm. Étalez-les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.Mélangez l’huile d’olive, l’origan séché et les gousses d’ail écrasées. Salez et... #aubergine#mozzarella#tomate cerise

Salade italienne de fraise

Lavez, équeutez et coupez en lamelles les fraises.  Disposez au centre de l'assiette la ricotta.  Déposez les fraises autour de la ricotta.  Nappez d’huile d’olive, d’un peu de... #entrée#fraise#mozzarella

Burgers à l’italienne

Poêlez les steaks 3 à 4 min par face avec l’huile. Salez, poivrez. Tartinez-les de 2 cuil. à soupe de coulis de tomates. Déposez 1 tranche de mozzarella sur chacun. Couvrez et faites cuire encore 1... #mozzarella#burger#pesto

Gratin de légumes aux lentilles

Allumez le grill du four. Coupez les courgettes, la tomate et la mozzarella en rondelles. Dans un wok, mettez l’huile et les rondelles de courgettes. Faites cuire rapidement 5-10 min. Assaisonnez.... #plat principal#courgette#lentilles

Gratin d’aubergine et fromages italiens

Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Rincez et coupez les aubergines en rondelles. Versez 1 cuil. à soupe d’huile dans une poêle et laissez fondre les aubergines 10 min. Ajoutez le reste d’huile,... #fromage#aubergine#mozzarella

Pizza apéritif tomates cerises et pesto

Testez nos petites pizzas aux tomates cerises et au pesto. Végétariennes et équilibrées ces pizzas sont idéales pour l'apéritif et ravit tout le monde, même les enfants !Rincez les tomates cerises... #entrée#mozzarella#tomate cerise

Lasagnes aux trois fromages

Pelez la courgette puis taillez-la en petits dés. Pelez et ciselez l’oignon. Faites chauffer 1 cuil. à soupe d’huile d’olive et 20 g de beurre dans une sauteuse. Faites fondre l’oignon 2 min, puis... #fromage#plat principal#courgette

Saltimbocca de veau

Aplatissez au maximum les escalopes, Badigeonnez-les de pesto vert. Disposez dessus la mozzarella puis les tomates confites. Disposez côte à côte les tranches de jambon cru. Roulez l’escalope dans le... #jambon cru#mozzarella#tomate

Pizza aubergine mozzarella

Coupez les aubergines en fines lamelles.  Sur une pâte à pizza, étalez de la sauce pesto puis recouvrez d’aubergines.  Ajoutez ensuite des rondelles de mozzarella finement tranchées. ... #aubergine#pâte à pizza#pesto

Croquettes de mozzarella et ketchup maison

Amusez vos p’tits chefs en cuisine avec cette recette de croquettes de mozzarella et son ketchup maison ! Pour les croquettes :Égouttez les billes de mozzarella et déposez-les dans une assiette... #Comme des grands#croquettes#ketchup maison

Brochettes veggies

Une délicieuse recette veggie de brochettes de légumes et fruits de saison à la mozza ... un régal !Coupez la mozzarella en gros cubes.Coupez les courgettes en cubes.Assemblez les brochettes : 1 cube... #brochettes#veggie#fraises

Croque-cake pesto, tomates et jambon cru

Découpez la croûte et taillez les tranches de pain de mie à la largeur du moule. Battez l’oeuf et la crème. Assaisonnez. Tapissez le fond d’un moule beurré de pain de mie puis recouvrez d’une fine...

Quiche paysanne au brocoli

Préchauffez le four à 200°C. Coupez le brocoli en fleurettes (en petits bouquets) et plongez-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 5 min. Égouttez-les et rafraîchissez-les à... #semaine du goût#quiche#brocolis

Petits pains garnis façon pizza

Rincez la tomate et coupez-la en fines rondelles. Lavez et essorez la roquette. Détaillez la mozzarelle en tranches et le jambon en lanières ou en dés. Préchauffez le four à 190°C (th.6/7). Coupez... #pizza#plat principal

Cake sans gluten tomates mozza

Préchauffez le four à 180 °C.Dans un saladier, mélangez la farine de sarrasin, la farine de riz et la poudre à lever sans gluten.Ajoutez les œufs entiers, fouettez bien.Versez l'huile d'olive puis le... #cake salé#sans gluten#apéro

Tzatziki de concombre et pomme verte

Rincez et essuyez le concombre. Coupez-le en deux dans la longueur. Retirez les graines, émincez-le. Pressez-le dans du papier absorbant. Rincez la pomme, retirez le cœur et émincez-la. Arrosez-la du... #pomme#amuse-bouche#verrine