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Pâte Brisée

Mélangez la farine, le beurre bien froid, l’eau glacée et une pincée de sel.  Malaxez et gardez au réfrigérateur 30 minutes. #pâte brisée#tarte salée

Tarte à la tomate

Préchauffez le four th. 6-7 (200 °C). Étalez la pâte dans un moule garni de papier sulfurisé ou dans des moules à tartelettes et piquez avec une fourchette. Recouvrez de papier cuisson... #entrée#tomate#pâte brisée

Miniquiches aux oignons

Pelez et hachez finement les oignons. Faites-les fondre 20 min dans une poêle avec un mélange de beurre et d’huile d’olive, sans les laisser colorer. Salez, poivrez. Préchauffez le four th. 7 (210... #oignon#quiche#pâte brisée

Quiche au thon et à la feta

Préchauffez le four th.5-6 (160 °C). Pelez et émincez l’oignon puis faites-le revenir quelques minutes dans une poêle légèrement huilée jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Réservez. Égouttez et... #feta #thon#pâte brisée

La recette traditionnelle de la pumpkin pie

Faites cuire la chair de potiron pendant 20 minutes dans l’eau bouillante. Écrasez-la en purée et laissez refroidir. Enfournez la pâte brisée à blanc pendant 10 minutes à 180°. Mélangez les œufs avec... #dessert#tarte sucrée#potiron

Tarte aux clémentines et au fromage blanc

Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Épluchez les clémentines en éliminant les peaux blanches. Coupez les quartiers en deux dans la longueur. Déroulez la pâte brisée et étalez-la dans... #clémentine#dessert#pâte brisée

Camembert rôti et son pain.

Préchauffez votre four a 180 degrés. Pour le pesto Dans un blender, placez une poignée de feuilles de basilic, 2 gousses d’ails, le parmesan, et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Mixez jusqu’à... #plat principal#camembert#parmesan

Quiche au thon et aux légumes

Rincez les légumes et détaillez les carottes en fines rondelles et les courgettes en petits dés. Faites-les cuire 5 min à la vapeur. Préchauffez le four à th. 6 (180°C). Déroulez la pâte brisée.... #légumes#plat principal#carotte

Tarte fruitée et caramel au beurre salé

Préchauffez votre four à 200 °C (th. 7). Étalez la pâte dans un moule à tarte. Découpez les pommes et les poires en quartiers, disposez-les sur la pâte. Faites cuire pendant 20 min. Faites... #pomme#dessert#tarte sucrée

Tarte aux tomates et basilic

Lavez, séchez puis coupez en tranches d’environ ½ cm les tomates. Étalez plusieurs couches de papier absorbant les unes sur les autres puis déposez-y les tranches de tomate, couvrez-les d’autres... #entrée#basilic#olives vertes

Tarte à la sole et aux courgettes

Pelez et émincez la courgette en rondelles fines. Déroulez la pâte brisée et tapissez un moule à tarte. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Égouttez le... #plat principal#courgette#crabe