Emballez le beurre dans un film alimentaire et aplatissez le avec un rouleau. Donnez lui la forme carrée et laissez le reposer au frais. Mettez la farine dans un saladier et creusez un puits. Ajoutez... #pâte feuilletée

Piquez les chipolatas. Faites-les cuire 5 min à la poêle sans matière grasse, en les retournant. Égouttez-les sur du papier absorbant, saupoudrez-les de piment. Préchauffez le four th. 6 (180... #pâte feuilletée#chipolatas#entrée

Préchauffez votre four à 200°C.Déroulez un premier rouleau de pâte, et le tartinez de Pesto Rosso.Roulez la pâte dans le sens de la longueur et coupez la pâte en deux, toujours dans le sens de la... #pesto#pâte feuilletée#apéritif

Préchauffez votre four a 180 degrés. Étalez la pâte feuilletée, y découper des lanières de 3 cm de large. Étalez généreusement du caramel sur les lanières. Roulez ensuite chaque lanière, sans... #pâte feuilletée#caramel#dessert

Préchauffez le four th. 7 (210 °C). A l’aide d’une fourchette, réduisez le beurre ramolli en pommade, incorporez un jaune d’œuf, 70 g de sucre glace ainsi que la poudre d’amandes. Mélangez et... #amande#pâte feuilletée#galette

Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie humectée d’eau. Piquez la surface à la fourchette. Recouvrez d’une feuille de papier sulfurisé, étalez des... #noix#poire#pâte feuilletée

Préchauffez votre four a 200 degrés. Préparez la frangipane : mélangez le beurre, le sucre, la poudre d'amandes, les pistaches mixées et les œufs jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Mélangez le... #amande#framboise#galette

Déroulez la pâte et tapissez un moule à tarte antiadhésif. Lavez les courgettes, éliminez les extrémités et sans les peler, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Taillez-les en... #plat principal#bacon#courgette

Versez la crème liquide bouillante sur le chocolat haché. Couvrez, laissez reposer 3 min puis mélangez pour obtenir une ganache lisse. Écrasez le beurre à la fourchette. Incorporez le sucre, les... #dessert#chocolat#pâte feuilletée

Pelez les asperges et coupez-les en tronçons. Nettoyez les oignons et émincez-les. Dans une sauteuse, faites chauffer 80 g de beurre, ajoutez les oignons et les asperges, salez, poivrez et laissez... #entrée#asperge#oignon

Faites blondir la poudre d'amande à feu doux pendant 2-3 min. Versez dans un bol et ajoutez le sucre et le beurre ramolli. Pétrissez aux doigts. Ajoutez les œufs, le rhum et l'extrait d'amande amère.... #amande#pâte feuilletée#galette

Plongez les pêches quelques secondes dans de l’eau bouillante. Égouttez, pelez et dénoyautez-les. Coupez-les chacune en quatre. Faites chauffer le miel avec le jus de citron et la cannelle dans une... #pêche#dessert#miel

Coupez le pied des champignons de Paris, essuyez-les et coupez-les en cubes. Faites-les dorer dans 2 cuil. d’huile d’olive chaude. Laissez cuire jusqu’à évaporation totale de l’eau. Ajoutez... #entrée#champignons#feta

Préchauffez le four th.7 (210 °C). Retirez la croûte du reblochon. Coupez-le en lamelles. Déroulez la pâte feuilletée sur la feuille de cuisson. Déposez-la sur une plaque. Repliez le bord pour... #entrée#amuse-bouche#cumin

Préchauffez le four th. 6 (180 °C).Étalez la pâte feuilletée et découpez 3 grands carrés. Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez 20 min. Portez le lait à... #dessert#chocolat#pâte feuilletée

Nettoyez les poireaux, émincez-les finement puis faites-les cuire doucement 10 min dans 50 g de beurre sans laisser colorer. Salez, poivrez. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la... #plat principal#tarte salée#poireau

Étalez votre pâte feuilletée dans votre plat à tarte. Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les œufs et le sucre. Découpez les prunes en deux, dénoyautez-les, puis ajoutez-les sur... #dessert#tarte sucrée#prune

Préchauffez le four th. 7 (210 °C).Rincez les nectarines, ouvrez-les en deux, ôtez le noyau. Versez 1 cuil. à café de confiture dans 4 oreillons et retournez les autres dessus.Rincez les nectarines,... #fruits#dessert#pêche, nectarine

Rincez les noix de Saint-Jacques et épongez-les. Garnissez 4 moules à tartelettes beurrées de pâte feuilletée. Réservez au réfrigérateur. Battez les œufs avec le lait, la crème, sel et poivre.... #entrée#noix#saint jacques

Lavez les champignons, égouttez-les et émincez-les. Pelez et ciselez l’échalote. Dans une poêle avec le beurre, laissez fondre l’échalote, ajoutez les champignons. Salez, et faites cuire 5 min.... #fromage#entrée#plat principal

Si vous utilisez des épinards frais, faites-les blanchir dans l’eau bouillante durant quelques minutes puis hachez-les finement. Si vous choisissez des épinards congelés ou en conserve, faites-les... #entrée#fromage de chèvre#pâte feuilletée

En partenariat avec PARENTS/ BOTTIN GOURMAND, le chef Pierre-Olivier Lenormand vous propose la tarte à la banane.Préchauffez le four à 180°C. Faites fondre le beurre dans une casserole. Avec un... #tarte#dessert#pâte feuilletée

Faites cuire la pâte 20min au four à 180° entre des plaques pour la laisser bien plate Taillez les légumes en fines rondelles et faites les revenir à l’huile d’olive Nappez de sauce tomate la pâte... #tarte salée#aubergine#courgette

Pressez le jus de 2 citrons dans un récipient et ajoutez un peu d’eau et du sucre afin de faire une sorte de sirop.  Lavez et coupez vos pommes en fines lamelles (il faut vraiment que les... #pomme#dessert#tarte sucrée