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124 Recettes Voir tout
Beurre de pomme

Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins puis coupez-les en dés. Déposez-les dans une casserole, ajoutez le sirop d’érable et la vanille et faites cuire doucement pendant 15 à 20 min, en... #pomme

Flamme d’or

Pelez et épépinez la pomme. Prélevez des billes dans la pomme à l’aide d’une cuillère parisienne et roulez-les aussitôt dans le sucre cristal. Versez dans une coupe le champagne, le cognac et le jus... #pomme#cocktails#champagne

Clafoutis pommes et raisin noir

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Faites fondre le beurre au micro-ondes. Versez-le, sans le dépôt blanchâtre, dans le lait à température ambiante et mélangez. Fouettez les œufs avec le sucre,... #pomme#dessert#clafoutis

Pommes au four, comme un crumble

 Préchauffez le four à 160° C. Lavez et évidez les pommes avec un vide-pomme. Placez-les dans un plat allant au four. Faites fondre ensemble les 15 g de beurre avec le miel et la... #semaine du goût#pomme#crumble

Clafoutis aux pommes

Portez le lait à ébullition. Hors du feu, faites fondre 100 g de beurre en parcelles. Dans une terrine, mélangez les œufs, le sucre et 1 pincée de sel. Incorporez la farine puis le mélange... #pomme#clafoutis#dessert

Gâteau invisible aux pommes

Faites mousser les œufs et le sucre à l’aide d’un fouet. Ajoutez-y le beurre fondu et le lait. Dans un autre contenant, mélangez la farine, la levure et la cannelle ensemble. Versez le mélange... #recettes#dessert#gâteau

Bien envie d'essayer ça avec une petite boule de glace vanille :D

Tarte sablée aux pommes et épices

Préparez la pâte : versez la farine dans un saladier et mélangez avec le « 4 épices » et le sucre. Incorporez le beurre coupé en dés et pétrissez le tout en ajoutant un peu d’eau, jusqu’à obtenir une... #dessert#tarte sucrée#pomme

Pommes au four au sucre roux

Préchauffez le four à 200°C. Lavez et équeutez les pommes, disposez-les dans un grand plat, saupoudrer de sucre roux (1 cuillère à café par pomme), faites cuire de 20 à 30 minutes. Déclinaison... #semaine du goût#pomme

Crumble automnal

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Épluchez et épépinez les pommes et les poires puis coupez-les en dés. Répartissez-les dans un plat à four beurré. Versez la farine dans un saladier et mélangez du... #dessert#pomme#poire

Gâteau pommes, noix et cannelle

Mélangez avec un fouet les œufs, l'huile, la cannelle, le sucre, le sucre vanillé, puis la farine tamisée avec la levure chimique. Ajoutez à la pâte lisse les pommes pelées et coupées en dés et les... #pomme#dessert#gâteau

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Je fais souvent le même mais sans huile car c'est trop lourd à digérer malgré la pincée de bicarbonate, Je remplace par deux cuillères de crème fraîche ou 1/2 verre de lait.

Smoothie pommes, carottes et myrtilles

Pelez 4 pommes, ôtez le cœur et râpez-les. Pelez et râpez la carotte. Versez dans une récipient, ajoutez une cuillère d’eau, les myrtilles et saupoudrez du sucre. Couvrez et mettez à cuire 6 min au... #pomme#dessert#carotte

Salade de chou à l’œuf cassé

Coupez le chou et la pomme non pelée en quartiers. Ôtez le cœur puis râpez-les au robot. Arrosez aussitôt du jus d’1/2 citron. Ciselez l’aneth. Mélangez dans un saladier la mayonnaise, la crème, le... #pomme#entrée#chou blanc

Pommes pochées aux cranberries

Lavez les pommes et pelez-les en laissant une bande de peau. Faites-les pocher dans 60 cl d’eau avec la cassonade et les épices. Faites cuire 15 min à feu doux. Réservez les pommes, éliminez les... #pomme#dessert#amande

Vacherin aux pommes

Versez la crème liquide bien froide dans un bol et fouettez jusqu’à obtenir une crème chantilly. Quand la crème commence à s’épaissir, ajoutez le sucre glace et continuez de monter votre chantilly.... #pomme#dessert#framboise

Salade de pommes de terre

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 min environ, laissez tiédir, pelez-les puis coupez-les en rondelles. Épluchez les radis, rincez-les et coupez-les en rondelles. Faites durcir... #plat principal#pommes de terre#salade

Poêlée automnale

Ôtez le cœur des pommes et coupez-les en cubes sans enlever la peau. Pelez les navets et coupez-les en dés. Enlevez la peau des oignons grelots et coupez-les en deux Coupez la base terreuse du pied... #pomme#champignons#navet

Pommes de terre farcies au poulet

Lavez les pommes de terre puis faites-les cuire à la vapeur pendant environ 20 min, jusqu’à ce qu’elles soient juste tendres. Pendant ce temps, pelez et hachez l’oignon. Rincez le poivron, ôtez les... #Recette#pommes de terre#fromage

Tortilla entre Provence et Andalousie

 Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles épaisses. Plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 13-15 min. Egouttez-les. Faites-les revenir dans une grande... #semaine du goût#pomme de terre#oeuf

Cocotte de légumes et fruits d’automne

Pelez et nettoyez les légumes. Détaillez les carottes et le céleri en rondelles, les navets et les oignons en lamelles. Pelez et coupez le coing en cubes, la pomme et la poire en quartiers. Plongez... #légumes#pomme#châtaigne

Gratin de morue

Faites dessaler la morue 4 h dans de l’eau fraîche. Renouvelez-la régulièrement. Égouttez la morue et faites-la pocher 2 min dans le lait frémissant. Égouttez-la, laissez refroidir et... #morue fraîche#piment#pommes de terre

Cheesecake façon Pink Lady® et coulis de framboises et fraises

La veille : si vos fruits rouges sont surgelés, faites-les décongeler la veille au réfrigérateur.Pour la base1. Faites fondre le beurre à feu doux. Mixez les biscuits pour les réduire en sable.... #pomme#dessert#framboise

Filet de bar grillé, écrasé de pommes de terre et croquant de pomme et radis

Garniture Epluchez et coupez les pommes de terre en morceau Mettez dans une casserole d’eau froide avec du gros sel, les pommes de terres, l’ail, le thym Laissez cuire jusqu’à l’obtention d’une... #poisson#pomme#plat principal

Brocolis au poisson

Coupez et lavez les têtes de brocolis. Pelez et coupez la pomme de terre en petits dés. Lavez et ciselez le persil finement Mélangez poisson, brocolis, pommes de terre et persil haché. Faites cuire à... #diversification#recettes bébés#brocoli

Compote de fruits meringuée

Pelez ses pommes et les poires. Éliminez les cœurs et les pépins. Détaillez la pulpe en petits dés. Réunissez dans une casserole les dés de fruits, les raisins secs, le jus de l’orange... #fruits#pomme#dessert

Cookies choco-pomme au fructose

Préchauffez le four à 180 °C. Dans un saladier, mélangez l'huile, le sucre, l’œuf et la compote de pomme. Ajoutez les flocons, la farine, la levure et les pépites à la préparation. Mélangez le tout.... #pomme#dessert#chocolat

Pomme au four sur pain perdu

Lavez les pommes et évidez-les. Garnissez-les de gelée de groseilles. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Battez les œufs avec le lait, la cassonade et le sucre vanillé. Trempez rapidement les... #fruits#pomme#dessert

Poulet Vallée d’Auge

Découpez le poulet en morceaux. Pelez et émincez l’échalote. Épluchez et épépinez les pommes, puis coupez-les en quartiers. Faites chauffer le beurre dans une cocotte et faites suer l’échalote.... #pomme#poulet#plat principal

Crumble au muesli

Pelez les poires et les pommes, coupez-les en quartiers, retirez les cœurs et les pépins. Arrosez de jus de citron. Mettez les quartiers de fruits et les pruneaux dans une casserole, arrosez-les de... #pomme#dessert#orange

Tzatziki de concombre et pomme verte

Rincez et essuyez le concombre. Coupez-le en deux dans la longueur. Retirez les graines, émincez-le. Pressez-le dans du papier absorbant. Rincez la pomme, retirez le cœur et émincez-la. Arrosez-la du... #pomme#amuse-bouche#verrine

Une recette simple, bonne et facile pour les chaudes journées d'été qui arrivent, merci @julie ;)

Parmentier de cuisses de lapin aux olives et romarin

En partenariat avec PARENTS/ BOTTIN GOURMAND, le chef Pierre-Olivier Lenormand vous propose le parmentier de cuisses de lapin aux olives et romarin. Épluchez l'oignon et émincez-le finement.... #lapin#olives#romarin

merci pour la recette :)