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28 Recettes Voir tout
Sauté de porc à la bière

Recette traditionnelle Corse, le sauté de porc est un plat familial par excellence. Préférez une cuisson douce pour qu'il se gorge de sauce.Rissolez la viande dans l’huile d’olive jusqu’à... #porc#échine de porc#bière

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Filet mignon à l'orange

Grand classique, le filet mignon se marie parfaitement avec les agrumes qui lui apportent une savoureuse touche acidulée.Parer et couper l’oignon en fines lamelles. Prélever le jus de deux oranges et... #orange#filet mignon de porc

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Flamiche au Maroilles

Pour la préparation de votre pâte :Versez le lait tiède sur la levure dans un ramequin. Disposez la farine afin de former une fontaine (laisser un trou au milieu pour ajouter vos ingrédients) Cassez... #tarte salée#porc#maroilles

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Côte de porc marinée sauce soja

Dans un bol, mélangez le sucre avec la sauce soja, l'huile de sésame et les graines de coriandre concassées. Badigeonnez les côtes de porc avec cette préparation puis laissez mariner 1 h au... #porc#soja#huile végétale

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Brochette de porc à la moutarde

Pelez les gousses d’ail puis émincez-les au dessus d’un saladier. Mélangez avec la moutarde, le thym effeuillé et l’huile d’olive. Coupez la viande en cubes, déposez-les dans le saladier et mélangez... #plat principal#porc#brochette

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Velouté d'endives au lard et à la bière

Faites fondre le beurre dans un faitout.  Ajoutez les endives émincées et l'oignon haché. Laissez étuver 5 min à couvert en remuant souvent.  Incorporez la farine puis mouillez avec 1 litre... #bière#endive#velouté

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Colombo de porc des Antilles

 Laver préalablement les légumes à l’eau claire. Pelez et coupez les pommes de terre en 4 dans la longueur. Pelez et coupez les carottes en grosses rondelles et les aubergines en gros dés.... #colombo de porc#Recette#comme un chef

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Rôti de porc au cidre et aux pommes

Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mettez le rôti de porc dans un plat à rôtir. Poivrez et parsemez-le de 15 g de beurre en parcelles. Entourez de feuilles de laurier. Enfournez 1 h 30. Pelez,... #pomme#porc#rôti

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Tagliatelles aux Saint-Jacques et aux lardons

Rincez les Saint-Jacques et épongez-les. Si elles sont surgelées, faites-les décongeler au préalable.  Faites revenir les lardons dans l’huile jusqu’à ce qu’ils commencent à rissoler. Ajoutez... #plat principal#pâtes#saint jacques

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Sauté de porc au curry madras

Pelez et émincez l’oignon et les gousses d’ail. Rincez les tomates et coupez-les en dés. Rincez et ciselez la coriandre. Détaillez le filet mignon en morceaux. Mélangez-les avec le curry. Dans une... #coriandre#curry#porc

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Effiloché de porc

L'effiloché de porc ou le pulled pork est un plat familial par excellence, à déguster tout au long de l’année chaud ou froid! Très facile à réaliser, vous l'apprécierez également dans un hamburger,... #effiloché de porc#plat principal#pulled pork

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Echine de porc à la marinade chinoise

Épluchez et hachez finement l’oignon, l’échalote, et le gingembre, puis mettre dans un plat. Ajoutez le vin blanc, la sauce soja et le citron vert. Poivrez et mélangez le tout. Déposez la... #citron#échalote#oignon

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Potjevlesh

Préchauffez le four à 165 °C (th. 5-6). Pelez et émincez les échalotes. Épluchez et rincez les carottes puis détaillez-les en rondelles. Désossez et coupez les viandes en morceaux et déposez-les dans... #potjevlesh#comme un chef#Recette

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Porc vindaloo de Madras

La veille, pelez et émincez l‘oignon. Coupez la viande en gros dés, saupoudrez-la avec les épices, ajoutez l’oignon, poivrez et salez. Mélangez bien. Réservez 12 h au frais. Le lendemain, lavez et... #plat principal#pommes de terre#porc

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Cassoulet

La veille, faire tremper les haricots secs dans l'eau froide. Le lendemain, égouttez les haricots et mettez-les dans une casserole avec environ 3 litres d'eau froide. Portez à ébullition puis... #Recette#comme un chef#canard

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Choucroute alsacienne

La choucroute alsacienne : un plat incontournable et délicieux ! Voici une recette proposée par les équipes du magasin Auchan Schweighouse. A vous de jouer ! Bon appétit.Lavez la choucroute plusieurs... #plat principal#pommes de terre#porc

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Filet mignon de porc aigre-doux

Pelez les gousses d’ail et le gingembre. Dans un plat, mélangez l’ail pressé, le gingembre râpé, la citronnelle émincée, le lait de coco, le miel, la sauce soja, le curry et 4 cuillère à soupe... #plat principal#basilic#lait de coco

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Côte de porc caramélisée et ses pommes grenailles

Une recette de côte de porc originale et rapide ? Suivez notre recette !Faites revenir vos pommes grenailles avec un filet d’huile. Salez et poivrez. Laissez dorer tout en remuant pendant 15 minutes.... #plat principal#porc#soja

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Pommes de terre au four, à l'emmental

Faites cuire les pommes de terre filière responsable Auchan  dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes. Pendant ce temps, émincez finement vos oignons et découpez l’emmental de... #fromage#plat principal#pommes de terre

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Œufs meurette

Épluchez les échalotes et émincez-les. Pelez la carotte, rincez-la et coupez-la en dés. Faites revenir les échalottes et les dés de carotte pendant 5 minutes en remuant. Versez le vin dans la... #oeufs#pain#plat principal

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Poitrine de porc pochée aux lentilles

Frottez la poitrine avec l’ail pelé et salez. Épluchez et émincez la carotte, l’oignon et le gingembre. Rincez et émincez le céleri et la citronnelle. Dans une cocotte, faites chauffer... #plat principal#ail#carotte

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Rouelle de porc créole

Nettoyez et épluchez les carottes, la patate douce les oignons et l’ail. Hachez l’ail, couper l’oignon et les carottes ainsi que la patate douce en gros morceaux. Chauffez une sauteuse sur le gaz ou... #plat principal#carotte#curry

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Gratin d’ananas à la noix de coco

Épluchez l’ananas, coupez-le en tranches puis éliminez le cœur fibreux de chaque tranche. Répartissez les tranches dans quatre petits plats en porcelaine à feu. Préchauffez le four th. 7 (210... #fruits#dessert#ananas

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Le Lìnsegemììs

Coupez 5 oignons en brunoise, puis détaillez les carottes en rondelles et le lard en dés, puis faites fondre dans le beurre, sur feu doux.  Ajoutez les lentilles et recouvrez d'eau froide.... #carotte#lentilles#oignon

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Gratins d’abricots à la crème d’amande

Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Rincez les abricots, dénoyautez-les et coupez-les en morceaux. Disposez-les dans des plats en porcelaine à feu beurrés. Saupoudrez de 40 g de sucre.... #abricot#amande#gratin

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Cuillères gourmandes au crabe

Mélangez la mayonnaise, le ketchup, le fromage blanc et le whisky. Relevez de quelques gouttes de Tabasco. Égouttez le crabe soigneusement. Éliminez les cartilages. Mélangez la... #entrée#crabe#fromage blanc

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Œufs au figatellu

Coupez le figatellu (ou chorizo) en rondelles. Faites chauffer une poêle légèrement huilée et faites dorer les rondelles de figatellu (ou chorizo). Cassez les œufs un à un dans une tasse et... #oeufs#chorizo

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Chou vert farci

Rincez la crépine et faites-la tremper dans un saladier rempli d’eau froide. Faites tremper le pain dans le lait. Ôtez les feuilles extérieures et le trognon du chou puis rincez-le et déposez-le dans... #chou vert

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