Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Mettez le rôti de porc dans un plat à rôtir. Poivrez et parsemez-le de 15 g de beurre en parcelles. Entourez de feuilles de laurier. Enfournez 1 h 30. Pelez,... #pomme#porc#rôti

Commencez par sortir le rôti 2 heures avant la cuisson, afin que la viande ne subisse pas un choc thermique lors de la cuisson et conserve sa tendreté. Préchauffez le four th. 8 (240 °C). Frottez le... #plat principal#herbes aromatiques fraîches#boeuf

Effeuillez le thym et le romarin au dessus d’un bol. Ajoutez l’ail pelé et écrasé et mélangez avec l’huile. Déposez l’épaule d‘agneau dans un grand plat à four et massez-la avec le contenu du bol.... #plat principal#agneau#carotte

Hachez finement le persil et l’ail. Concassez les baies roses à l’aide d’un pilon. Travaillez le beurre afin de le ramollir (beurre pommade) puis ajoutez le persil, l’ail, les baies roses, la... #plat principal#bœuf#rôti

Mettez l’huile à chauffer dans une sauteuse et faites revenir les cailles à feu vif. Égouttez-les et jetez le gras de la sauteuse. Coupez deux figues en morceaux et répartissez les morceaux... #plat principal#volaille#figue

Nettoyez les champignons, lavez et épongez-les avec soin. Lavez et pelez l’ail. Dans une cocotte, faites revenir le rôti coupé en morceaux avec le beurre et l’huile. Ajoutez le vin blanc, salez,... #ail#champignons#petits pois

Salez et poivrez l’intérieur du chapon. Glissez 4 gousses d’ail avec le petit suisse et le bouquet garni à l’intérieur de la volaille. Badigeonnez-la légèrement d’huile, salez, poivrez et enfournez à... #chapon#comme un chef#butternut

La tarte soleil au camembert rôti, une recette parfaite à partager à l'apéro ! Préchauffez votre four à 180°C. Pour le pesto : dans un blender, placez une poignée de feuilles de basilic, 2 gousses... #camembert#pâte brisée#pesto

Je m'appelle Ophélie, je jongle avec mes différentes casquettes, tantôt infirmière, épouse, maman, blogueuse, photographe et styliste culinaire. D’origine réunionnaise, ma cuisine s’inspire du... #vite fait bien fait#plat#poulet

Lavez et épluchez la patate douce. Coupez-la en dés. Disposez les dés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Salez et poivrez généreusement. Enfournez 20 minutes à 200°. Disposez un nid... #plat principal#fromage de chèvre#noix

Épluchez et coupez les fenouils en quartiers. Cuisez-les 15 min dans le panier d’un cuit-vapeur. Pelez et émincez les oignons. Chauffez l’huile dans une poêle. Faites fondre les oignons 2 à 3... #plat principal#saumon frais ou fumé#fenouil

Rincez, épongez et effeuillez le thym et 4 brins de romarin.Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Déroulez la pâte à pizza et répartissez la moitié des herbes dessus. Posez le rôti au centre de la... #épices#pommes de terre#pâte à pizza

Préchauffez le four à 180° C (Th. 6).Déposez le demi-chevreau dans un grand plat à four, puis enduisez-le de miel et d’1 cuillère à soupe huile. Salez, poivrez, parsemez de romarin et de noisettes de... #plat principal#petits pois#chevreau

Préparez une marinade avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, le curcuma et le cumin. Découpez les oignons en tranches et déposez-les au fond de votre plat. Déposez votre poulet sur les tranches... #plat principal#poulet#pruneaux

Une recette ultra facile à réaliser ! à présenter tout simplement sur une jolie assiette avec quelques herbes fraîches et le tour est joué...A table !!Préchauffez votre four thermostat 6 soit... #céleri rave#ail#plat principal

Enduisez la pintade de 1 cuil. à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez-la à l’intérieur et à l’extérieur. Mettez-la dans un plat à rôtir. Enfournez 1 h, th. 6 (180 °C) en l’arrosant 3 fois de son... #plat principal#carotte#oignon

« La carotte ça rend aimable » ? Une recette « vite fait bien fait » pour vérifier ce dicton !Les carottes bio des Fermes Larrère « filière responsable Auchan » sont cultivées dans les Landes dans le... #recettes filière responsable auchan#Filière Responsable Auchan#carotte

Décortiquez les langoustines en gardant la dernière nageoire. Châtrez la langoustine (éliminer le boyau central). A l’aide d’un long pique en bois, piquez la langoustine de la queue vers la tête afin... #recettes de Noël#crustacés#Adel de Top Chef

Sortez le rôti d’Aveyron et du ségala de la filière responsable Auchan du réfrigérateur environ 2 h avant de le cuisiner. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans... #carotte#veau#recettes filière responsable auchan

Le poulet : Préchauffez le four à 180°  Taillez les tranches de chorizo en carré.  Faites des incisions dans la peau du poulet et insérez les morceaux de chorizo. Écrasez ail avec... #poulet#plat principal#volaille

A l'aide d'un couteau, prélevez les suprêmes (=blancs) du chapon et réservez les cuisses pour une recette ultérieure. Ouvrez les suprêmes de chapon en portefeuille pour pouvoir les farcir et... #volaille#recettes de Noël#champignons

Mélangez les épices, le miel et le jus de l’orange. Montez le mélange en sirop léger avec les raisins secs dans une casserole sur feu doux. Placez votre canette dans un plat allant au four, piquez la... #plat principal#volaille#épices