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63 Recettes Voir tout
Salade d’été à la viande kebab

Coupez les tomates cerises en deux, les radis en rondelles et le concombre en cubes.Prélevez des morceaux de melon à l’aide d’une cuillère.Assaisonnez le yaourt et ajoutez une cuillère à café de... #concombre#salade#radis

Salade de melon et mozzarella

Ouvrez les melons, retirez les graines et prélevez des billes de chair à l’aide d’une cuillère parisienne. Égouttez les billes de mozzarella. Rincez le bouquet de menthe et ciselez les feuilles.... #melon#mozzarella#salade

Camembert pané

Retirez les croûtes des camemberts et coupez-les en morceaux. Réservez. Préparez une béchamel. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis incorporez le lait progressivement... #fromage#entrée#camembert

Salade de pommes de terre

Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20 min environ, laissez tiédir, pelez-les puis coupez-les en rondelles. Épluchez les radis, rincez-les et coupez-les en rondelles. Faites durcir... #plat principal#pommes de terre#salade

Sardines à la plancha

Faites mariner les filets de sardines 1 h dans un plat avec 5 cuil. à soupe d’huile d’olive, le piment d’Espelette, la moitié du jus de citron, le laurier, le sel et le poivre moulu. Rincez et... #plat principal#oignon#poivron

Salade niçoise

Rincez la salade, essorez-la et coupez les feuilles en morceaux. Rincez les tomates et le concombre puis coupez-les en rondelles. Pelez l’oignon et coupez-le en rondelles. Faites cuire les œufs 9 min... #oeufs#entrée#thon

Coupelles croustillantes de gambas au sésame

Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Découpez des cercles de 15 cm de diamètre dans les feuilles de brick et disposez-les, deux par deux, dans 4 coupelles résistant au four. Enfournez 2 min.... #entrée#ail#gambas

Salade de mâche aux zestes d’orange

Lavez la mâche et essorez-la délicatement. Pelez la carotte et la betterave. Taillez la carotte à l’économe en lanières et la betterave en petits bâtonnets. Lavez puis zester entièrement l’orange (au... #betterave#mâche#orange

Soufflés à la roquette et à l’emmental

Beurrez des moules à soufflé individuels avec 10 g de beurre ramolli et réservez-les 15 min au frais. Rincez et essorez la roquette. Faites-la fondre avec 30 g de beurre dans une poêle. Mélangez,... #fromage#entrée#salade

Salade de cœur de palmier en persillade

Pelez et émincez l’oignon rouge. Rincez et effeuillez le persil. Mélangez le sel et le poivre, ajoutez le vinaigre, puis progressivement l’huile en fouettant. Ajoutez l’oignon émincé. Mélangez la... #entrée#cœur de palmier#oignon

Bagels Caesar

Préparez la sauce en mixant tous les ingrédients ensemble. Coupez la salade en lanières. Faites cuire les aiguillettes de poulet, 3 min de chaque côté, avec l’huile d’olive. Salez et poivrez.... #poulet#plat principal#tomate

Jambon des Pyrénées et sa salade de tomates anciennes

Faites confire l'ail dans l'huile d'olive pendant 30 min  Émincer le jambon puis torréfiez  le dans une poêle. Dans un saladier mélangez le fromage et le jambon Coupez en rondelle les... #fromage#entrée#jambon sec

C'est simple et très bon . Belle entrée mais les tomates ne sont pas terribles en goût à cette saison .

Salade tiède de lentilles et œufs mollets

 Pelez et émincez l’oignon, pelez et coupez les carottes en rondelles, ainsi que la courgette en cubes.Dans une grande casserole d’eau froide, portez à ébullition et faites cuire les lentilles... #salade#lentilles#oeufs mollets

Salade de pois chiches et tomates séchées

Rincez et égouttez les pois chiches. Ébouillantez les tomates, pelez-les et coupez-les en rondelles. Mettez le tout dans un saladier. Ajoutez les tomates séchées avec 2 cuillères de leur huile.... #paprika#parmesan#pois chiches

Brochettes de saumon et sa salade de mâche aux radis

Les brochettes Coupez en cube le saumon et faites le mariner dans de l’huile d’olive, sel poivre , un zeste de citron vert  Gardez un peu de marinade pour assaisonner la salade Piquez... #plat principal#radis#saumon frais ou fumé

Salade de feta et figues fraîches

Disposez des petits nids de mâche dans les assiettes. Coupez la feta en petits dés et les ajoutez. Coupez les figues en quartiers et les ajoutez. Composez une vinaigrette avec l’huile d’olive, le... #citron#feta #figue

Ray

Merci . J’adore avec jambon parme

Salade croquante

Épluchez les carottes et les courgettes puis coupez-les en rondelles fines. Rincez et épépinez les poivrons. Tranchez-les en lamelles. Épluchez l'oignon rouge et ciselez-le. Rincez le... #carotte#courgette#oignon

Salade folle du Jura au Comté

Chips de comtéTaillez et râpez le comté puis déposez-le dans une poêle. Faites fondre le fromage sur un feu doux. Une fois grillée vous obtenez une chips La garniture Taillez des cubes de comté... #concombre#échalote#endive

Salade au magret séché

Préparez les tuiles au parmesan. Râpez le parmesan le plus finement possible. Huilez une plaque à pâtisserie antiadhésive. Déposez des petits tas de parmesan râpé, étalez-les légèrement et passez-les... #entrée#canard#citron

Salade à la Tomme de Savoie

Coupez la tomme filière responsable Auchan en lamelles. Faites durcir les œufs de caille à l’eau bouillante pendant 3 min. Rafraîchissez, laissez refroidir puis écalez les œufs. Rincez et... #recettes filière responsable auchan#tomme de savoie#salade

Ajoutez au moment de servir (et pas avant !) une pincée de Curry en poudre. Votre salade en sera sublimée.
Préférez de même les oeufs de caille cuits mollets, de cette façon www.marmiton.org/magazine/tendances-gourmandes_oeufs_3.aspx
Pour les écal…
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il y a les ingrédients mais pas la préparation

Salade de tourteau au basilic thaï

Plongez les tourteaux dans un faitout rempli d’eau froide salée. Dès l’ébullition, laissez cuire 15 min. Égouttez et décortiquez-les. Pelez les mangues et prélevez la chair. Hachez-la... #entrée#basilic#crabe

Hamburger de foie gras

Coupez les patates douces pelées en grosses frites. Faites chauffer le bain de friture et plongez-les en plusieurs fois. Égouttez et réservez au chaud dans le four th. 3 (90 °C). Coupez les... #pain#foie gras#patate douce

Club sandwichs saumon-chèvre

Toastez les tranches de pain de mie au grille-pain. Laissez refroidir puis tartinez l’une des faces de beurre et parsemez d’aneth effeuillé. Coupez les crottins en quatre et les tranches de saumon en... #fromage de chèvre#saumon fumé#tomate cerise

Salade de chèvre et patate douce rôtie

Lavez et épluchez la patate douce. Coupez-la en dés. Disposez les dés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Salez et poivrez généreusement. Enfournez 20 minutes à 200°. Disposez un nid... #plat principal#fromage de chèvre#noix

La patate douce, pas mal comme variante à la pomme de terre classique !

Salade de riz aux crevettes

Trempez le riz 30 min dans une eau bien claire.Mettez le riz dans une casserole avec 25 cl d’eau et du sel.Portez à ébullition.,Laissez cuire durant 10 min à feu moyenDécortiquez les... #plat principal#avocat#citron vert

Recette vidéo: Poulet contisé au chorizo, salade de légume

Le poulet : Préchauffez le four à 180°  Taillez les tranches de chorizo en carré.  Faites des incisions dans la peau du poulet et insérez les morceaux de chorizo. Écrasez ail avec... #poulet#plat principal#volaille

Salade de quinoa

Rincez le quinoa et faites-le cuire à l’eau salée le temps indiqué sur l’emballage (environ 10 minutes). Laissez tiédir.Équeutez et rincez les haricots verts puis faites-les cuire à la vapeur pendant...

Salade d’avocat et saumon mariné

Coupez les avocats en 2, retirez les noyaux, épluchez-les puis détaillez la chair en lamelles. Arrosez avec 2 cuillères à soupe de jus de citron. Rincez et essorez la roquette.Versez le reste de jus...

Salade de pousses d'épinard aux falafels bio

Faites réchauffer vos falafels dans une poêle pendant 5 minutes, sans ajouter de matière grasse.Disposez un nid de pousses d’épinard dans chaque assiette.Découpez les pétales de tomates en petits...

Salade croquante

Faites cuire les lentilles et le boulgour dans deux casseroles séparéesRajoutez les huiles et la ciboulette sur le mélange encore tièdeA part, mélangez la pomme, le saumon coupé en petits morceaux et...