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Madeleines au saumon fumé

Faites fondre le beurre dans une petite casserole à fond épais. Battez les œufs avec le beurre fondu tiédi et le petit-suisse. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien. Versez le lait et... #poisson#entrée#saumon fumé

Canapés de saumon fumé sur concombre

Rincez le concombre et sans l’éplucher, détaillez-le en fines rondelles. Épongez-les avec du papier absorbant. Mélangez le fromage blanc, le fromage frais et le vinaigre en fouettant. Salez,... #entrée#concombre#saumon fumé

Bouchées de saumon fumé, chantilly, citron vert et baies roses

Découpez de longues lamelles de saumon fumé de 2 à 3 cm de large. Écrasez assez finement les baies roses.Prélevez des zestes de citron vert et émincez-les en une fine brunoise, ou râpez les zestes à... #fête#gastronomie de fêtes#saumon fumé

Makis au saumon fumé et caviar

Et si on craquait, rien qu’une fois pour du caviar ? Mais du caviar d’Aquitaine ! Auchan est fier de son caviar Filière responsable 100 % made in France !1. Faire cuire le riz dans 15 cl d’eau : le... #comme un chef#makis#saumon fumé

Makis de crêpes au saumon

Badigeonnez les galettes de beurre fondu et poêlez-les 2 min. Tartinez les crêpes de fromage frais. Recouvrez les galettes des tranches de saumon fumé. Saupoudrez d’aneth ciselé. Roulez les crêpes... #fromage de chèvre#orange#saumon fumé

Verrines de saumon fumé et fromage frais

Taillez les tranches de saumon fumé en petits carrés. Conservez-les au frais. Épluchez un demi-concombre et découpez-le en tout petits cubes. Fouettez le fromage frais à la fourchette et ajoutez-y... #entrée#verrine#saumon fumé

Mille-feuilles de saumon et Saint-Jacques

1. Rincez l’aneth et ciselez-le. Mélangez avec le jus de citron et l’huile d’olive.2. Rincez les noix de Saint-Jacques, épongez-les et émincez-les ainsi que les pavés de saumon. Découpez avec un... #poisson#entrée#recettes de Noël

Cannellonis de saumon au chèvre frais, crème vichyssoise

Commencez par réaliser la crème vichyssoise : Lavez, épluchez et taillez les pommes de terre, le poireau et l'oignon. Faites-les suer avec un peu d'huile d'olive et de l'ail pendant 6 min. Mouillez... #entrée#recettes de Noël#saumon frais ou fumé

Club sandwichs saumon-chèvre

Toastez les tranches de pain de mie au grille-pain. Laissez refroidir puis tartinez l’une des faces de beurre et parsemez d’aneth effeuillé. Coupez les crottins en quatre et les tranches de saumon en... #fromage de chèvre#saumon fumé#tomate cerise

Aumônières de saumon aux pignons

Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Coupez deux rondelles de citron et pressez-le fruit afin d’en recueillir le jus. Faites dorer les pignons à sec quelques min dans une poêle antiadhésive.... #entrée#fromage de chèvre#saumon fumé

Mug quiche à la crème de roquefort et au saumon

Coupez la tranche de saumon fumé en lanières. Cassez l’œuf dans une tasse haute et fouettez-le avec le lait et le fromage frais. Rectifiez l’assaisonnement sans trop saler et incorporez les lanières... #plat principal#saumon frais ou fumé#roquefort

Wrap au saumon

Faites chauffer les wraps quelques secondes au micro-ondes enveloppés dans un linge humide. Pelez les échalotes et émincez-les finement. Rincez et ciselez la ciboulette. Mélangez le fromage frais... #plat principal#saumon fumé#fromage frais

Choucroute de poissons

Mettez les filets de haddock dans un plat. Recouvrez de 50 cl de lait. Réservez 30 min au frais. Egouttez, mettez-les dans une casserole. Recouvrez du reste de lait. Chauffez à feu doux. Laissez... #plat principal#crevettes#moules

Pommes de terre paillasson

Épluchez les légumes. Essuyez-les avec un torchon (ne rincez surtout pas les pommes de terre râpées car c’est l’amidon qui va lier les paillassons) et râpez-les au robot avec la grosse râpe ou à la... #plat principal#carotte#courgette

Sushi tacos

Commencez par préparer le riz. Placez-le dans une passoire et rincez-le sous l'eau froide.Mettez le riz et 1 tasse d'eau froide dans une casserole moyenne à feu vif. Une fois que l’eau boue, couvrir... #entrée#avocat#mangue

Tartare d’huîtres et de Saint-Jacques au gingembre

Ouvrez les huîtres et laissez-les dans leur jus dans un endroit frais. Décoquillez les Saint-Jacques, détachez les noix, rincez-les et lavez les coquilles. Épluchez le gingembre et hachez-le. Rincez... #citron#gingembre#huître

Bûchettes de saumon à la crème d’avocat

Envie d’une idée d’entrée fraîche et moelleuse pour vos repas de fin d’année ? Et si vous invitiez des bûchettes de saumon à la crème d’avocat à votre table ?Écrasez vos avocats à la fourchette.... #entrée#amuse-bouche#recettes de Noël

Mini-croissants au chèvre et épinards

Préchauffez le four à 190° C.Faites chauffer les épinards dans une sauteuse huilée. Laissez cuire en mélangeant régulièrement le temps que les épinards aient fini de rendre de l'eau.Égouttez dans une... #épinards#chèvre frais#Comme des grands

Saumon rôti au fenouil

Épluchez et coupez les fenouils en quartiers. Cuisez-les 15 min dans le panier d’un cuit-vapeur. Pelez et émincez les oignons. Chauffez l’huile dans une poêle. Faites fondre les oignons 2 à 3... #plat principal#saumon frais ou fumé#fenouil

Tagliatelles aux Saint-Jacques

Rincez les Saint-Jacques et épongez-les. Si elles sont surgelées, faites-les décongeler au préalable.Faites revenir les Saint-Jacques dans l’huile.Mélangez puis versez la... #plat principal#pâtes#tagliatelles

Pavé de saumon à l’oseille

Faites cuire les pavés de saumon 8 à 10 minutes à la vapeur.Pendant ce temps, faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et faites revenir l’échalote pelée et émincée. Versez le vin et... #saumon frais ou fumé#saumon filière responsable auchan#recette filière responsable auchan

Cake au saumon et poireaux sans œuf

Cuisiner un cake sans œuf, c’est possible ! C’est vite fait, et quand c’est bien fait, c’est encore mieux !1. Lavez les poireaux.2. Retirez le vert.3. Coupez-les en deux dans le sens de la... #Recette#vite fait bien fait#poireaux

Filets de plie à la mousse de saumon

Faites bouillir 1,5 l d’eau salée. Nettoyez le poireau, lavez-le. Coupez la partie dure des asperges. Dès que l’eau bout, faites cuire le poireau 10 min, puis ajoutez les asperges et poursuivez la... #poisson#plat principal#saumon frais ou fumé

Clémentines farcies au crabe

Rincez les clémentines. Coupez un chapeau et évidez-les délicatement sans percer l’écorce. Éliminez les petites peaux blanches et détaillez la pulpe en dés en recueillant le jus.... #clémentine#entrée#crabe

Brochettes de saumon et sa salade de mâche aux radis

Les brochettes Coupez en cube le saumon et faites le mariner dans de l’huile d’olive, sel poivre , un zeste de citron vert  Gardez un peu de marinade pour assaisonner la salade Piquez... #plat principal#radis#saumon frais ou fumé

Pavé de saumon grillé

Versez la sauce soja dans un bol et mélangez avec le jus de citron, le vinaigre de riz et le miel. Déposez les pavés de saumon dans un plat creux et arrosez-les avec le contenu du bol. Mélangez bien... #plat principal#saumon frais ou fumé#barbecue

Gaufres salées à la suédoise

Dans un saladier, fouettez les œufs en omelette puis ajoutez la farine et la levure. Délayez avec le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte lisse. Salez, poivrez et laissez reposer 30... #gaufre

Saumon Gravlax

Impressionnez vos invités en apportant une touche de Scandinavie à l’apéritif ou en entrée. Servez les tranches de saumon gravlax avec du pain de seigle et du fromage frais, un régal ! Retirez les... #poisson#entrée#recettes de Noël

Makis de saumon au chèvre frais et tomates confites

Rincez le riz dans l'eau et frottez les grains pour extraire l'amidon Portez à ébullition le riz pendant 2 min  Faites revenir du vinaigre de riz, du sucre et un peu de sel afin de créer... #fromage de chèvre#saumon frais ou fumé#tomate

Recette vidéo : Carpaccio de pavé de saumon

Avec un économe, épluchez le radis noir, puis découpez des lamelles avec une mandoline. Détachez les radis et coupez les extrémités et rincez les sous l'eau. Coupez des lamelles avec la mandoline.... #plat principal#citron#radis