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Soupe Miso

1 Faites tremper les algues 10 min dans un bol d’eau froide (elles vont tripler de volume). Coupez le tofu en dés. Rincez et émincez les champignons.2 Versez le bouillon dashi dans une casserole et... #tofu #asie

Vol-au-vent veggie au tofu et aux truffes

L’or noir de la gastronomie, c’est la truffe ! Et celle de la Filière responsable Auchan est récoltée au cœur de la Provence.1. Préchauffez votre four à 180 °C 2. Ciselez puis émincez... #comme un chef#vol-au-vent#plat végétarien

Tagliatelles de courgette au tofu fumé

Lavez et essuyez vos courgettes. A l’aide d’un économe, taillez-les en fines lamelles.Plongez vos tagliatelles de courgette dans l’eau bouillante pendant une minute puis égouttez-les et passez-les... #citron#courgette#soja

Brochettes de légumes et tofu

Lavez et épluchez les légumes.  Épépinez les poivrons. Ôtez le pédoncule des tomates, épépinez-les. Coupez les extrémités de la courgette et de l’aubergine. Détaillez 200 g de tofu, les... #plat principal#ail#aubergine

Méli-mélo de graines

Rincez le blé puis faites-le cuire à l’eau bouillante salée en suivant les indications du paquet. Égouttez-le. Rincez les graines germées et égouttez-les. Pelez les avocats, détaillez la chair... #entrée#avocat#blé

Tofu sauce au faux gras, quinoa butternut et graines de courge

Faites cuire le quinoa dans un grand volume d'eau salée. Pelez et épépinez la courge, coupez-la en petits morceaux et faites-les revenir à la poêle dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient... #CUISINE#recettes de Noël#gastronomie de fêtes