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Œufs Bénédicte à la truite fumée

Faites chauffer 2 l d’eau avec le vinaigre dans une casserole. Cassez les œufs un par un dans une tasse et faites-les glisser délicatement dans l’eau frémissante. Laissez pocher 3 min puis... #oeufs#truite#entrée

Tartare de truite à la pomme

Mélangez dans un bol le jus d’un 1/2 citron vert avec la moutarde et la sauce soja. Versez l’huile en la fouettant à la fourchette. Ajoutez la ciboulette ciselée. Coupez le filet de truite de mer au... #poisson#pomme#entrée

Filet de truite aux saveurs asiatiques

Pelez et émincez le gingembre. Dans un bol, mélangez le curcuma, l’huile, la sauce soja, le gingembre et le miel.Déposez les filets de truite dans un plat à four et arrosez avec le contenu du bol.... #gingembre#truite#soja

Tarte fine aux poireaux et à la truite fumée

Nettoyez les poireaux, émincez-les finement puis faites-les cuire doucement 10 min dans 50 g de beurre sans laisser colorer. Salez, poivrez. Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la... #plat principal#tarte salée#poireau

Filet de truite au miel et au gingembre

1 Épluchez le morceau de gingembre puis émincez-le au dessus d’un bol. Ajoutez le miel, l’huile, le jus de citron et la sauce soja et mélangez.2 Déposez les filets de truite filière responsable... #truite#gingembre#soja

Gravlax de truite à la betterave

Rincez et épongez les filets de truite dans du papier absorbant.Enlevez soigneusement toutes les arêtes à l'aide d'une petite pince.Râpez les betteraves.Hachez l’aneth.Râpez finement le zeste du... #Filière Responsable Auchan#truite filière responsable#recette filière responsable auchan

Gratin de coquillettes, épinards et truite à la crème

En partenariat avec PARENTS/ BOTTIN GOURMAND, la chef Eddie Benghenem vous propose une savoureuse recette de gratin aux coquillettes, épinards et truite à la crème : Mettez une grande casserole... #recettes dès 12 mois#Pour les tout petits#gratin