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Onglet à l'échalote, écrasé de potiron aux 5 épices

La garniture :Épluchez et coupez en morceau le potiron et l’échalote Faites revenir dans une cocotte 2 min l’échalote,ajoutez le potiron avec une pincez de sel.Laissez cuire 20 min à couvert.... #plat principal#épices#échalote

Œufs meurette

Épluchez les échalotes et émincez-les. Pelez la carotte, rincez-la et coupez-la en dés. Faites revenir les échalottes et les dés de carotte pendant 5 minutes en remuant. Versez le vin dans la... #oeufs#pain#plat principal

Bœuf bourguignon façon thaï

Découpez votre viande en gros cubes. Dans une cocotte, faites revenir les morceaux de bœuf. Saupoudrez de gingembre frais râpé puis ajoutez la pâte de curry rouge. Déliez avec du vin rouge si... #plat principal#carotte#oignon

Bœuf bourguignon

Chauffez l’huile dans une cocotte. Faites dorer la viande 10 min en la retournant sur toutes ses faces. Remplacez-la par l’oignon et l’ail hachés. Mélangez 2 à 3 min. Remettez la viande.... #plat principal#carotte#champignons

Daube de sanglier

Coupez la viande en gros morceaux. Placez-la dans un saladier avec le vinaigre, 10 cl d’huile, le thym et le laurier émiettés, du poivre et le vin. Mélangez et réservez 12 h au réfrigérateur. Pelez... #Noël#viande#plat principal

Fusilli à la sauce tomate et chair à saucisse

Émincez l'ail et découpez en rondelles les carottes. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.Ajoutez la chair à saucisse et faites-la dorer.Une fois que la chair à saucisse est... #pâtes#tomate#recettes italienne

Pâtes bolognaise

1. Rissolez la viande hachée dans l'huile d’olive bien chaude puis ajoutez les oignons ciselés et les carottes cubes puis laissez suer quelques minutes2. Ajoutez le concentré de... #plat principal#pâtes#bolognaise

Echine de porc à la marinade chinoise

Épluchez et hachez finement l’oignon, l’échalote, et le gingembre, puis mettre dans un plat. Ajoutez le vin blanc, la sauce soja et le citron vert. Poivrez et mélangez le tout. Déposez la... #citron#échalote#oignon

Tapas de moules à la tomate et au poivron

Triez et rincez dans l'eau froide les moules. Portez à ébullition le vin blanc et plongez les moules avec une feuille de laurier et laissez cuire durant 5 - 6 min. Égouttez et laissez refroidir les...