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Crêpes à la bière

Dans un saladier, versez la farine tamisée, le sucre en poudre et une pincée de sel.  Ajoutez 4 œufs battus et mélangez avec un fouet. Versez ensuite ¼ de litre de lait et ¼ de litre de bière... #bière#crêpe#dessert

Velouté d'endives au lard et à la bière

Faites fondre le beurre dans un faitout.  Ajoutez les endives émincées et l'oignon haché. Laissez étuver 5 min à couvert en remuant souvent.  Incorporez la farine puis mouillez avec 1 litre... #bière#endive#velouté

Gaufres à la bière

Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, le sachet de levure chimique, une pincée de sel et mélangez.  Délayez...

Escalope au Maroilles et à la bière

Faites chauffer le beurre et l’huile dans une sauteuse et faites suer l’échalote pelée et émincée. Ajoutez les escalopes et faites-les dorer de chaque côté. Versez la bière et laissez mijoter...

Lapin mijoté à la bière

Épluchez et émincez l'oignon.  Dans une cocotte, faites-le revenir dans le beurre pendant 3 min.  Ajoutez un lapin coupé en morceaux et faites-les dorer. Versez la bière brune, salez et... #Recette#comme un chef#lapin

Marinade Ch’ti pour brochette

Hachez les baies de genièvre. Faites cuire la vergeoise au caramel blond. Faites décuire le caramel avec la bière brune, ajoutez l’huile et les baies de genièvre. Arroser les brochettes de ce... #sauce#marinade#bière

Potjevlesh

Préchauffez le four à 165 °C (th. 5-6). Pelez et émincez les échalotes. Épluchez et rincez les carottes puis détaillez-les en rondelles. Désossez et coupez les viandes en morceaux et déposez-les dans... #potjevlesh#comme un chef#Recette

Crêpes au poulet et à la coriandre

1 Préparez la pâte à crêpes : versez la farine dans le bol d’un mixer, ajoutez les œufs, le lait, l’eau, le sel et le poivre et mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réservez au frais pendant...

Oranais

Préchauffez le four th. 6/7 (200 °C). Faites tiédir le lait et ajoutez la levure. Versez la farine dans un saladier avec l’œuf, le sucre, le lait et le sel. Pétrissez et formez une boule. Laissez... #abricot#dessert

Welsh

Versez un peu de bière sur les pains puis badigeonnez les de moutarde. Déposez les tranches de jambon sur les pains.  Coupez en petit morceau le cheddar et déposez le dans une casserole. Ajoutez... #fromage#pain#cheddar