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Purée de céleri facile

En général la purée de céleri est achetée toute prête alors que la recette est ultra-simple. Voici les différentes étapes : Préparez une casserole avec de l'eau froide, le jus de citron (pour... #purées et solides#céleri-rave#légumes

Turbot au beurre d’orange et purée de céleri au lait de coco

Rincez et essuyez l’orange. Prélevez le zeste à l’aide d’un couteau économe. Faites-le blanchir 1 min dans de l’eau bouillante et égouttez-le. Pressez le fruit afin d’en recueillir le jus. Faites... #plat principal#céleri-rave#lait de coco

Langue de bœuf sauce tomate

Faites tremper la langue de bœuf dans de l’eau froide. Renouvelez l’eau deux à trois fois avant de verser dans la dernière eau le vinaigre. Réservez au frais 12 h. Le lendemain, faites blanchir la... #plat principal#carotte#céleri-rave

Poitrine de porc pochée aux lentilles

Frottez la poitrine avec l’ail pelé et salez. Épluchez et émincez la carotte, l’oignon et le gingembre. Rincez et émincez le céleri et la citronnelle. Dans une cocotte, faites chauffer... #plat principal#ail#carotte