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51 Recettes Filtres
Salade de cœur de palmier en persillade

Pelez et émincez l’oignon rouge. Rincez et effeuillez le persil. Mélangez le sel et le poivre, ajoutez le vinaigre, puis progressivement l’huile en fouettant. Ajoutez l’oignon émincé. Mélangez la... #entrée#cœur de palmier#oignon

Rôti de bœuf en persillade

Hachez finement le persil et l’ail. Concassez les baies roses à l’aide d’un pilon. Travaillez le beurre afin de le ramollir (beurre pommade) puis ajoutez le persil, l’ail, les baies roses, la... #plat principal#bœuf#rôti

Smoothie de fraise au persil

Lavez et équeutez les fraises.  Mettez-les dans le bol d’un blender avec la pastèque épépinée, le lait bien froid, les feuilles de menthe, les feuilles de persil et les cuillères à soupe de...

Douceur de céleri, poire persil et daurade

En partenariat avec PARENTS/ BOTTIN GOURMAND, la chef Vanessa Robushi vous propose une douceur de céleri, poire persil et daurade Coupez le céleri- boule en cubes et faites le cuire dans l'eau...

Moules marinières persillées et Frites Polenta

La préparation des frites polenta :Préchauffez le four th. 6 (180 °C) Cuisez la polenta avec du lait, ajoutez du poivre et du sel pour parfumez le lait. Laissez 3 minutes en... #plat principal#moules#persil

Je n'aurais pas pensé servir de la polenta avec des moules! J'essaierai, ça a l'air bon ;).

Gambas poêlées au riz et jus de persil

Mélangez le jus du citron avec 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, le piment et du poivre. Arrosez les gambas avec ce mélange et réservez 1 h. Frottez les champignons dans un linge propre puis,... #entrée#champignons#citron

Salade de chou croquant au miel

Éliminez les feuilles extérieures du chou et émincez-le finement. Rincez et ciselez le persil. Émulsionnez le miel, le fromage blanc, sel et poivre. Répartissez le chou dans des bols le... #entrée#miel#persil

Dip au fromage blanc aux herbes

Épluchez les échalotes, coupez-les très finement. Dans un grand bol, mélangez ensemble le fromage blanc avec du sel, du poivre, les échalotes, le persil et la ciboulette.  Servez cette... #amuse-bouche#échalote#fromage blanc

Parfait pour égayer quelques pommes de terre à l'eau :)

Papillote de bar, émincé de poireaux

Enlevez la peau des filets de bars. Disposez la pancetta sur une plaque de cuisson en silicone et recouvrez avec une autre plaque de silicone. Mettez au four pendant 10 minutes à 110 °.Laissez... #poisson#persil#poireau

Œufs frits à la chapelure aux herbes

Faites cuire 6 œufs dans une casserole d’eau salée frémissante 6 min. Rafraîchissez-les sous l’eau froide puis écalez-les délicatement. Cassez les 2 œufs restants dans une assiette creuse et... #oeufs#plat principal#persil

Bricks au bœuf, herbes fraîches et piment d'Espelette

Faites revenir les oignons pelés et finement émincés dans 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 5 min sur feu doux. Rincez le persil et la coriandre puis ciselez-les. Émiettez la... #entrée#coriandre#oignon

Linguine alle vongole

Rincez soigneusement les coques pour éliminer le sable. Plongez les tomates dans de l’eau bouillante pendant 10 secondes. Rafraîchissez-les et pelez-les. Éliminez les graines et coupez-les en petits... #plat principal#fruits de mer#pâtes

Huîtres chaudes au beurre d’algues

Écrasez le beurre à la fourchette avec le tartare d’algues, le persil ciselé finement et une pointe de zeste de citron râpé. Ajoutez un filet de jus de citron et du poivre. Ouvrez les huîtres.... #Noël#entrée#citron

Brochettes de thon mariné et chorizo

Coupez les tomates et les oignons en petits dés, ciselez finement les herbes, mélangez le tout à la semoule. Salez, poivrez, ajoutez l’huile d’olive et le jus des citrons, mélangez. Réservez 3 h au... #chorizo#citron#persil

Tourte au confit

Coupez les pieds des champignons, rincez-les puis coupez-les en lamelles. Pelez et émincez l’échalote. Rincez et ciselez le persil.Ôtez la peau et le surplus de graisse sur les cuisses de canard... #canard#champignons

Acras de potiron

Retirez l’écorce et les graines du potiron. Râpez-le. Épluchez et hachez l’ail. Lavez, épépinez et émiettez le piment. Lavez et ciselez le persil. Mélangez la farine avec le sucre, le... #entrée#piment#potiron

Velouté de potiron

Épluchez et coupez la chair du potiron.Pelez et lavez la pomme de terre et l'oignon.  Faites cuire les légumes et la pomme de terre dans une casserole remplie d'eau avec le persil jusqu'à ce que... #diversification#recettes dès 8 mois

Pizza aux fleurs de courgette

Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Mettez la ricotta dans un saladier, ajoutez la poudre d’amandes, 1 jaune d’œuf et le basilic. Salez, poivrez et mélangez cette farce. Enlevez le pistil des... #pizza#amande#basilic

Salade croquante

Épluchez les carottes et les courgettes puis coupez-les en rondelles fines. Rincez et épépinez les poivrons. Tranchez-les en lamelles. Épluchez l'oignon rouge et ciselez-le. Rincez le... #carotte#courgette#oignon

Nids de patate douce et de carotte, aux œufs de caille mollets

En manque d’inspiration pour votre prochain apéro dînatoire ? Cuisinez ces nids en un clin d’œil, surprenez vos invités et régalez-vous de cette recette végétarienne facile.1. Préchauffer le four à... #végétarien#oeufs mollets#patate douce

Brocolis au poisson

Coupez et lavez les têtes de brocolis. Pelez et coupez la pomme de terre en petits dés. Lavez et ciselez le persil finement Mélangez poisson, brocolis, pommes de terre et persil haché. Faites cuire à... #diversification#recettes bébés#brocoli

Beignets d’huîtres au fromage fouetté

Ouvrez et détachez les huitres. Préchauffez de l’huile de friture à 180 ° dans une casseroleMontez un peu le blanc d’œuf puis mélangez la à la farine, et à l’eau pétillante jusqu’à l’obtention... #fromage#plat principal#fruits de mer

Anchois à la catalane

Faites dessaler les anchois dans de l’eau froide puis levez les filets. Rincez le poivron et passez-le sous le gril du four jusqu’à ce que la peau noircisse et se boursoufle. Laissez refroidir le... #oeufs#plat principal#poivron

Crumble de daurade aux amandes

Préchauffez le four th. 5-6 (160 °C). Salez, poivrez et huilez les filets de daurade. Déposez-les côté peau en haut sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 8 min. Mélangez la... #poisson#plat principal#daurade

Gaufres aux légumes

Pelez et rincez la carotte et la courgette puis détaillez-les en julienne. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire la julienne de légumes prenant 5 min en mélangeant. Salez et... #gaufre

Bonne idée !! Ça change des gaufres dessert ;)

Moi j'ai déjà testé les gaufres jambon + emmental ! Un délice :)

Poêlée de seiche à l'ail, aux fines herbes et à la roquette

Préparez les seiches, taillez en fine brunoise les tomates confites, Hachez finement l'ail et le persil. Sur feu vif, flashez 2 minutes les seiches à l’huile très chaude. Salez, poivrez puis ajoutez... #plat principal#seiche#tomate

Quinoa et méli-mélo de verdure

 Faites cuire le quinoa en suivant les recommandations sur l’emballage. Égouttez le quinoa, les haricots verts et les petits pois. Réunissez-les dans un saladier et mélangez bien le... #semaine du goût#quinoa

Anchois à la catalane

Faites dessaler les anchois dans de l’eau froide puis levez les filets. Rincez le poivron et passez-le sous le gril du four jusqu’à ce que la peau noircisse et se boursoufle.Laissez refroidir le... #oeufs#entrée#poivron

Quiche aux courgettes et bacon

Déroulez la pâte et tapissez un moule à tarte antiadhésif. Lavez les courgettes, éliminez les extrémités et sans les peler, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Taillez-les en... #plat principal#bacon#courgette

Encornets farcis

Faites tremper le pain dans le lait. Rincez les encornets en gardant le corps entier et sans percer la peau. Coupez les tentacules en petits dés. Pelez et émincez les oignons et l’ail. Rincez et... #encornets#fruits de mer

Salade fraicheur

Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante 10 mn. Au bout de 5 mn, rajouter dans la casserole les petits pois.Egoutter et rincer à l'eau froide puis conserver au frais.Peler et épiner le...

Spaghetti aux œufs et à la pancetta

Mélanger les œufs et le parmesan dans un bol.Hacher finement.Couper en fines lamelles.Mélanger huile, ail et pancetta dans une poêle et faire cuire à feux doux. L'ail ne doit pas brûler.Faire cuire...

Scotch eggs

Cuire 9 minutes dans de l'eau salée. Passer sous l'eau froide et éplucher.Peler l'échalote puis mixer le tout.Assaisonner généreusement.Mélanger la farce avec la farine, former 4 boules et les...

Burger de St Jacques

A l'aide d'un emporte-pièce, dessiner 8 disques. Les cuire à la vapeur quelques minutes pour qu'ils ramollissent. Réserver.Mixer et assaisonner.Aplatir le pain y tailler 16 disques avec...

Bagels au saumon

Mélanger le fromage a température ambiante avec le herbes et le lait dans un mixeur à faible vitesse.Ouvrir les bagels en deux et les toaster légèrement. Tartiner une face du mélange au...

Lasagnes mango asperges

Faire revenir dans une casserole.Emincer finement et verser dans la casserole.Couper la mangue en cubes, presser les oranges et ajouter à la casserole.Gouter, relever et assaisonner. Laisser cuire à...

Taboulé au mélange de céréales Ebly® à la libanaise

Faites cuire les 2 sachets de Mélange de Céréales Ebly® dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez.Hachez le persil et la menthe et coupez les minis concombres en...

Breakfast in america

ToasterTartiner une face.Tartiner l'autre face. Ici cuisiné en œuf dur mais à cuisiner selon vos goûts (brouillé, au plat...)Disposer l'œuf en morceaux sur l'une des tranches. Ajouter du persil si...

Crevettes sautées aux herbes Mélange 5 céréales Uncle Ben’s

Coupez les courgettes et les tomates en petits dés.Faites revenir les dés de courgettes dans de l'huile d'olive. Salez, poivrez et faites cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.Décortiquez les...

Galettes de blé Ebly® aux herbes

Hachez le persil, ciselez la ciboulette.Pelez et émincez les échalotes, faites les revenir dans une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient transparentes.Salez et poivrez.Battez...

Blé Ebly® aux saint jacques et au poireau

Nettoyez le poireau, retirer l’excédent de vert. Coupez le reste en fines rondelles. Pelez et émincez l’échalote. Hachez le persil.Dans une sauteuse, faites chauffez l'huile. Faites revenir...

Ragù à la bolognaise

Peler et émincer en petits cubes. Faire revenir dans un fait-tout avec du beurre.Peler et couper en petits dés. Faire revenir avec les oignons. Vider des saucisses ou acheter directement chez le...

Médaillons de lotte, sauce à l'Armoricaine.

Peler et hacher.Faire chauffer dans une cocotte. Y faire revenir les échalotes et l'ail.Ajouter et porter à ébullition.Incorporer et concasser les tomates. Ajouter un petit verre d'eau.Saler, poivrer...

Poêlée de blé Ebly® à la paysanne

Nettoyez et émincez les champignons de Paris.Faites-les revenir à la poêle dans le beurre et l’huile d’olive pour leur faire rendre leur jus.Ajoutez le blé Ebly®, le jambon coupé en petits dés et...

Truffade de blé Ebly® au cantal

Faites cuire le blé Ebly® dans le bouillon de volaille jusqu’à absorption complète du liquide.Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Ajoutez le beurre. Mélangez bien.Pelez l’ail, hachez...

Bob's cold press

Laver, peler et émincer grossièrement. Verser dans une centrifugeuse. Mixer.Laver et ajouter dans la centrifugeuse. Mixer.Ajouter un glaçon ou déguster frais.

Les moules de Théo.

Préparer et nettoyer à plusieurs reprises sous l'eau froide. Réserver.Peler et émincer finement.Faire fondre dans la cocotte. Ajouter l'ail et les oignons. Laisser rissoler 2 minutes.Déglacer au vin...

Blé Ebly® à la catalane

Pelez et émincez les oignons. Coupez le poivron en lanières. Pelez et hachez l’ail. Hachez le persil.Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et le poivron dans l’huile d’olive pendant 5...

Gratin de blé Ebly® à la Provençale

Préchauffez le four th.6 180°.Coupez les tomates en rondelles, coupez les extrémités des courgettes et coupez-les en fines lamelles sans les peler.Hachez le persil. Pelez et émincez l’ail.Dans un...

Blé Ebly® au citron et au cabillaud

Pelez et émincez les échalotes. Râpez la moitié du zeste de citron, pressez le jus. Hachez le persilDans une sauteuse, faites fondre le beurre, faite revenir les échalotes en remuant 1 minute....

Côtes d’agneau et blé Ebly® en persillade

Faites cuire le blé Ebly® à l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.Pendant ce temps, préparez la persillade : pelez l’ail, lavez le persil puis hachez-les finement et mélangez-les.Poêlez les côtes...

Salade fraicheur

Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante 10 mn. Au bout de 5 mn, rajouter dans la casserole les petits pois.Egoutter et rincer à l'eau froide puis conserver au frais.Peler et épiner le...

Spaghetti aux œufs et à la pancetta

Mélanger les œufs et le parmesan dans un bol.Hacher finement.Couper en fines lamelles.Mélanger huile, ail et pancetta dans une poêle et faire cuire à feux doux. L'ail ne doit pas brûler.Faire cuire...

Scotch eggs

Cuire 9 minutes dans de l'eau salée. Passer sous l'eau froide et éplucher.Peler l'échalote puis mixer le tout.Assaisonner généreusement.Mélanger la farce avec la farine, former 4 boules et les...

Burger de St Jacques

A l'aide d'un emporte-pièce, dessiner 8 disques. Les cuire à la vapeur quelques minutes pour qu'ils ramollissent. Réserver.Mixer et assaisonner.Aplatir le pain y tailler 16 disques avec...

Bagels au saumon

Mélanger le fromage a température ambiante avec le herbes et le lait dans un mixeur à faible vitesse.Ouvrir les bagels en deux et les toaster légèrement. Tartiner une face du mélange au...

Lasagnes mango asperges

Faire revenir dans une casserole.Emincer finement et verser dans la casserole.Couper la mangue en cubes, presser les oranges et ajouter à la casserole.Gouter, relever et assaisonner. Laisser cuire à...

Taboulé au mélange de céréales Ebly® à la libanaise

Faites cuire les 2 sachets de Mélange de Céréales Ebly® dans un grand volume d'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez.Hachez le persil et la menthe et coupez les minis concombres en...

Breakfast in america

ToasterTartiner une face.Tartiner l'autre face. Ici cuisiné en œuf dur mais à cuisiner selon vos goûts (brouillé, au plat...)Disposer l'œuf en morceaux sur l'une des tranches. Ajouter du persil si...

Crevettes sautées aux herbes Mélange 5 céréales Uncle Ben’s

Coupez les courgettes et les tomates en petits dés.Faites revenir les dés de courgettes dans de l'huile d'olive. Salez, poivrez et faites cuire 10 minutes en remuant de temps en temps.Décortiquez les...

Galettes de blé Ebly® aux herbes

Hachez le persil, ciselez la ciboulette.Pelez et émincez les échalotes, faites les revenir dans une cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient transparentes.Salez et poivrez.Battez...

Blé Ebly® aux saint jacques et au poireau

Nettoyez le poireau, retirer l’excédent de vert. Coupez le reste en fines rondelles. Pelez et émincez l’échalote. Hachez le persil.Dans une sauteuse, faites chauffez l'huile. Faites revenir...

Ragù à la bolognaise

Peler et émincer en petits cubes. Faire revenir dans un fait-tout avec du beurre.Peler et couper en petits dés. Faire revenir avec les oignons. Vider des saucisses ou acheter directement chez le...

Médaillons de lotte, sauce à l'Armoricaine.

Peler et hacher.Faire chauffer dans une cocotte. Y faire revenir les échalotes et l'ail.Ajouter et porter à ébullition.Incorporer et concasser les tomates. Ajouter un petit verre d'eau.Saler, poivrer...

Poêlée de blé Ebly® à la paysanne

Nettoyez et émincez les champignons de Paris.Faites-les revenir à la poêle dans le beurre et l’huile d’olive pour leur faire rendre leur jus.Ajoutez le blé Ebly®, le jambon coupé en petits dés et...

Truffade de blé Ebly® au cantal

Faites cuire le blé Ebly® dans le bouillon de volaille jusqu’à absorption complète du liquide.Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire. Ajoutez le beurre. Mélangez bien.Pelez l’ail, hachez...

Bob's cold press

Laver, peler et émincer grossièrement. Verser dans une centrifugeuse. Mixer.Laver et ajouter dans la centrifugeuse. Mixer.Ajouter un glaçon ou déguster frais.

Les moules de Théo.

Préparer et nettoyer à plusieurs reprises sous l'eau froide. Réserver.Peler et émincer finement.Faire fondre dans la cocotte. Ajouter l'ail et les oignons. Laisser rissoler 2 minutes.Déglacer au vin...

Blé Ebly® à la catalane

Pelez et émincez les oignons. Coupez le poivron en lanières. Pelez et hachez l’ail. Hachez le persil.Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et le poivron dans l’huile d’olive pendant 5...

Gratin de blé Ebly® à la Provençale

Préchauffez le four th.6 180°.Coupez les tomates en rondelles, coupez les extrémités des courgettes et coupez-les en fines lamelles sans les peler.Hachez le persil. Pelez et émincez l’ail.Dans un...

Blé Ebly® au citron et au cabillaud

Pelez et émincez les échalotes. Râpez la moitié du zeste de citron, pressez le jus. Hachez le persilDans une sauteuse, faites fondre le beurre, faite revenir les échalotes en remuant 1 minute....

Côtes d’agneau et blé Ebly® en persillade

Faites cuire le blé Ebly® à l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.Pendant ce temps, préparez la persillade : pelez l’ail, lavez le persil puis hachez-les finement et mélangez-les.Poêlez les côtes...