En cours de chargement...

Curry de poulet au lait de coco

Recette proposée par Youmiam recipe thumbnail
  • PORTIONS
  • 20 min PRÉPARATION
  • 20 min CUISSON
  • Éco BUDGET
  • Facile NIVEAU

Ingrédients

  • Citron Vert : 1
  • Oignon jaune : 1
  • Pousses de Bambou : 1 tasse
  • Filet de poulet : 2
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Poudre de curry : 3 cuillères à soupe
  • Gingembre frais : 2 cm
  • Coriande fraiche : 1 bouquet
  • Lait de coco Suzi Wan : 40 cL
  • Purée de Piments Suzi Wan : ½ cuillère à café

Préparation


  1. Coupez les blancs de poulet en dés.
  2. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajoutez les dés de poulet, le curry, la purée de piment, le gingembre râpé et l'oignon émincé.
  3. Faites revenir, puis ajoutez le lait de coco, les pousses de bambou et le zeste de citron vert. Faites cuire sur feu doux pendant 10 mn.
  4. Salez et parsemez de coriandre fraîche avant de servir.