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Nouilles sautées aux crevettes par Poire & Cactus

Recette proposée par Youmiam recipe thumbnail
  • PORTIONS
  • 30 min PRÉPARATION
  • 20 min CUISSON
  • Éco BUDGET
  • Facile NIVEAU

Ingrédients

  • Brocoli : ½
  • Citron Vert : 1
  • Huile de Tournesol : Autant que souhaité
  • Noix de Cajou : 40 g
  • Poivre du moulin : Autant que souhaité
  • Oignons rouges : ½
  • Coriandre fraîche : Autant que souhaité
  • Crevettes cuites décortiquées : 300 g
  • Nouilles aux oeufs Suzi Wan : 250 g
  • Sauce Soja Suzi Wan : 4 cuillères à soupe

Préparation


  1. Couper les brocolis et les faire blanchir dans de l'eau bouillante quelques minutes avant de les plonger dans de l'eau très froide.
  2. Egoutter et réserver.
  3. Faire cuire les nouilles en suivant les instructions sur l’emballage.
  4. Faire revenir quelques minutes, dans un wok et dans une huile bien chaude, l’oignon rouge émincé.
  5. Ajouter les crevettes décortiquées et faire revenir quelques minutes avant d’ajouter la sauce soja. Débarrasser et réserver.
  6. Faire sauter dans le wok les morceaux de brocolis. Ajouter les nouilles, les crevettes avec la sauce soja et prolonger la cuisson.
  7. Verser le jus du citron
  8. Dresser les nouilles sautées dans des bols. Garnir avec les noix de cajou torréfiées et la coriandre fraîche.
  9. Ajouter un tour de moulin à poivre. Servir chaud.